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Weingut Grassl

Weingut Grassl
Weingut Philipp Grassl GmbH
Am Graben 4
A-2464 Göttlesbrunn, Österreich
Telefon +43 2162 8483

Betriebsgröße: ca. 32 Hektar
Am Weingut Grassl in Göttlesbrunn im Carnuntum wird familiäre Zusammenarbeit großgeschrieben, das junge Winzerpaar Angelika und Philipp arbeiten Hand in Hand mit den Eltern Susanne und Hans. Der Schwerpunkt liegt auf den roten Sorten, Zweigelt und St. Laurent sind traditionell eine Stärke des Weinguts und werden in verschiedenen Gewichtsklassen von der leichten Classic-Linie über den Zweigelt Rubin Carnuntum bis hin zu den kräftig-würzigen Lagenreserven St. Laurent Reserve und Zweigelt Schüttenberg ausgebaut. Daneben hat sich Philipp Grassl aber auch einen Namen mit geschmeidig-trinkigen Weißweinen und den kräftigen Cuvées Neuberg und Bärnreiser gemacht.

Zu den Weißwein Sorten gehören Grünen Veltliner, Sauvignon Blanc und Chardonnay, wobei die beiden Letzteren in zwei Durchgängen gestaffelt geerntet werden, um so eine optimale Balance zwischen Frische und Reife zu bekommen. Die Rotwein Sorten: Zweigelt, St. Laurent und Blaufränkisch sowie ein kleiner Anteil Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot bedecken zusammen 80% der Rebfläche am Weingut Grassl. Vergoren werden die Rotweine unterhalb der Reserve Kategorie in Edelstahltanks, und darüber in Holzgärständern, der anschließende Ausbau findet ausschließlich in 225 Liter Fässern, im Einstiegsbereich in überwiegend gebrauchten und im Topbereich in überwiegend neuen Barriques, statt. Man verwendet mittleres Toasting was allen Weinen in der Jugend ein kräftiges Röstaroma verleiht, gemeinsam ist ihnen aber ohnehin eine gute Balance, Eleganz und ein seidiges Tannin. In außergewöhnlichen Jahrgängen wird noch ein Bärnreiser Reserve aus den besten Lagen und kleinbeerigsten Trauben selektioniert, zuletzt 2012, die regelmäßig zu den Topp Roten Österreichs zählt.

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Weingut Grassl - Grüner Veltliner 2016
Weingut Grassl -
Carnuntum, Österreich
Süffiger Einstiegs Veltliner von Philipp Grassl, helles Zitronengelb, in der Nase feinwürzige Veltlinerfrucht, reifer Boskop-Apfel und seine Schale, Kamillenanklänge dahinter gelbfruchtige Noten,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
6,60
je Fl. à 0,75l = 8,80 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Grassl - Zweigelt Classic 2015
Weingut Grassl -
Carnuntum, Österreich
Der Zweigelt Classic von Philipp Grassl wird im Edelstahltank vergoren, bevor er für 6 Monate in gebrauchten Barriques gelagert wird. In der Nase aber kein Holz, sondern intensive und pure Frucht, Schwarzkirsche... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,90
je Fl. à 0,75l = 11,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Grassl - Chardonnay 2016
Weingut Grassl -
Carnuntum, Österreich
Der Chardonnay von Grassl ist ein Vertreter der frischen und knackigen Chardonnay-Abteilung. Kühle Vergärung und Ausbau im Edelstahltank um die Frische und die Fruchtigkeit zu fördern. In der Nase... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,90
je Fl. à 0,75l = 11,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Grassl - Sauvignon Blanc 2016
Weingut Grassl -
Carnuntum, Österreich
Dieser Sauvignon stammt von bis zu 18 Jahre alten Reben am Schütten- und Rothenberg, die sich aufgrund ihrer Nähe zum kühlen Wald durch ein schönes Temperatur-Wechselspiel im Tagesverlauf auszeichnen.... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,50
je Fl. à 0,75l = 12,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Grassl - Zweigelt Rubin Carnuntum 2015
Weingut Grassl -
Carnuntum, Österreich
Ein reinsortiger Zweigelt unter der Gebietsmarke Rubin Carnuntum, dunkles Rubingranat, opaker Kern mit violetten Reflexen, in der Nase rote Beerenfrucht und eine intensive rauchige Würze mit... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
11,70
je Fl. à 0,75l = 15,60 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
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