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Weisser Schiefer »S« 2013
fruchtig + mineralisch
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Uwe Schiefer

Weisser Schiefer »S« 2013
Uwe Schiefer

Uwe Schiefer - Weisser Schiefer »S« 2013
Naturwein!
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Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Querdenker Uwe Schiefer interpretiert Weißwein auf seine eigene Art: Eine Cuvée aus 80% Welschriesling und je 10% Weißburgunder und Grüner Veltliner spontan im Holzfass vergoren, 10 Monate auf der Vollhefe, ungefiltert abgefüllt. Helles Grüngelb, in der Nase etwas kandierte Orangen- und Zitronenschale, rauchig-mineralischer Touch, leicht phenolische Noten und noch hefegeprägt. Am Gaumen mit einer straffen Struktur, einer präzisen Säure, Anklänge von Melone und Ananas, etwas weißer Pfeffer, leichte Tanninstrenge, anders - dabei aber sehr elegant. Ein fordernder Wein! [Jg. 2012 GB 08/2014]

Hinweis: Naturweine werden unfiltriert, ungeschönt oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Weitere Informationen finden Sie hier oder rufen Sie uns an!
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Cuvée weiss
Land Österreich
Region Burgenland
Qualität Qualitätswein
Alkohol 14,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 42,00 €
Artikelnr. 880033
Jahrgang 2013
Trinkreife 2014 bis 2020
Trinktemp. 11 - 12 °C
Boden Schotter, Quarz
Ausbau Stahltank, Großes Holzfaß
Passt zu Fisch, Pasta, Kräuter, Salat
Verschluß Naturkork
Gärung Spontangärung
Besonderes Naturwein (raw)
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weinbau Schiefer
Welgersdorf 3, A-7503 Welgersdorf
Telefon +43 3362 2464

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