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Uwe Schiefer

Welgersdorf, Burgenland, Österreich
Uwe Schiefer
Quereinsteiger, Querdenker, Autodidakt, international für seine feingliedrigen Blaufränker bejubelt, aber nicht immer von allen verstanden. Uwe Schiefer ist ein Meister der minimalistischen Kellertechnik. Barriques verschwanden zugunsten großer Holzfässer, alles wird spontan vergoren und kommt ohne Zusatz von Enzymen, Entsäuerungsmittel, ungeschönt und ungefiltert in die Flasche, um seinem Credo - Schiefer pur - gerecht zu werden. Mit seinem eleganten und zarten Blaufränkisch-Stil hat er eine weitere Facette dieser großen Sorte aufgezeigt und ist einer der Gründe für den Blaufränkisch-Aufschwung der letzten Jahre. Zusammen mit dem Weingut Krutzler ist es ihm zu verdanken, dass sich das etwas verschlafene Südburgenland seit einigen Jahren prächtig entwickelt und viele großartige Weine und Weinmacher hervorbringt.

»Große Blaufränker mit Feinheit und Eleganz,
eine neue Facette dieser Sorte, mit burgundischen Stilelementen!«


Der Großteil der Weingärten von Uwe Schiefer liegen am malerischen Eisenberg. Neben den weiteren Lagen Königsberg, Szapary und Deutsch-Schützer-Berg bewirtschaftet Uwe Schiefer auch jenseits der Grenze in Ungarn einige Weingärten. Die tonig-lehmigen und eisenerzhaltigen Böden sind ideal für den Blaufränkischen und bringen vielschichtige und charaktervolle Weine hervor. Die bei Weitem wichtigste Sorte ist der Blaufränkisch, weiters werden Merlot, Pinot Noir sowie kleine Mengen Weißburgunder, Welschriesling und Grüner Veltliner angebaut. Was alle Weine am Weingut Schiefer gemein haben, ist ihre charaktervolle und fordernde Art. Gibt man den Weinen von Uwe Schiefer Luft und etwas Zeit, wird man mit großer Komplexität und einer außergewöhnlichen Feinheit belohnt.

Betriebsgröße: ca. 15 Hektar
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Uwe Schiefer - Blaufränkisch Burgenland 2013
Uwe Schiefer - Burgenland, Österreich
Mittleres Rubingranat, in der Nase würzige Kirschen-Weichsel-Frucht, etwas nasses Holz, aber auch zarte tabakige Noten kommen durch. Am Gaumen feinherbe Textur, beginnt ganz zart, steigert sich zu e... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,50
je Fl. à 0,75l = 12,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Uwe Schiefer - Weisser Schiefer 2013
Uwe Schiefer - Burgenland, Österreich
Cuvée aus 80% Welschriesling, 10% Weißburgunder und 10% Grüner Veltliner, helles Goldgelb, in der Nase reife Babybanane, Kletzenbirne, mineralische Nuancen, ein Hauch Thymian und Zimtrinde. Am Gau... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Uwe Schiefer - Blaufränkisch Königsberg 2013
Uwe Schiefer - Burgenland, Österreich
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Unsere Bewertung: 16,0 Punkte
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14,50
je Fl. à 0,75l = 19,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Neu
Uwe Schiefer - Blaufränkisch Eisenberg 2013
Uwe Schiefer - Burgenland, Österreich
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, frisch eingeschenkt noch etwas kantig, viel Brombeere und Sauerkirsche, typisch Blaufränkisch kommt etwas Bleistift durch, mit Luft kommen florale Noten und ... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Neuer Jahrgang!
14,50
je Fl. à 0,75l = 19,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Uwe Schiefer - Kekfrankos Pala 2012
Uwe Schiefer - Burgenland, Österreich
mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
25,40
je Fl. à 0,75l = 33,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Uwe Schiefer - Blaufränkisch Szapary 2012
Uwe Schiefer - Burgenland, Österreich
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase balsamisch unterlegte Kirschfrucht, exotische Gewürzanklänge, rote Beete, ein Hauch Orangenzeste, leichte Animalik. Am Gaumen engmaschig, extrakt... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
31,50
je Fl. à 0,75l = 42,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Uwe Schiefer - Weisser Schiefer »S« 2013
Uwe Schiefer - Burgenland, Österreich
Querdenker Uwe Schiefer interpretiert Weißwein auf seine eigene Art: Eine Cuvée aus 80% Welschriesling und je 10% Weißburgunder und Grüner Veltliner spontan im Holzfass vergoren, 10 Monate auf der V... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
31,50
je Fl. à 0,75l = 42,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Uwe Schiefer - Weisser Schiefer »M« 2011
Uwe Schiefer - Burgenland, Österreich
Der Weisse Schiefer »M« ist ein sogenannter Naturwein oder Orangewein. Das heißt, er wurde auf den ganzen Beeren vergoren und im großen Holzfass oxidativ ausgebaut, bevor er ohne Filtration und nur ... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
33,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 45,20 €/l
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Uwe Schiefer - Merlot »m« 2008
Uwe Schiefer - Burgenland, Österreich
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase süße Waldberraromen, feine Kräuterwürze, etwas Kokos und Lakritze. Am Gaumen saftig elegant, große Fruchtfülle, Kirschkonfit, gut integrierte Tan... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
38,00
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 50,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Uwe Schiefer - Merlot »m« 2012
Uwe Schiefer - Burgenland, Österreich
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase süße Waldberraromen, feine Kräuterwürze, etwas Kokos und Lakritze. Am Gaumen saftig elegant, große Fruchtfülle, Kirschkonfit, gut integrierte Tan... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
38,00
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 50,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Uwe Schiefer - Blaufränkisch Reihburg 2010
Uwe Schiefer - Burgenland, Österreich
Kräftiges Rubingranat, fast opaker Kern. In der Nase erlesene dunkle Beeren, unterlegt mit Kräuterwürze, Tabak und Lakritze, balsamische Noten. Am Gaumen extraktreich, dunkle Beerenfrucht, beachtlic... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
52,50
je Fl. à 0,75l = 70,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Uwe Schiefer - Blaufränkisch Reihburg 2011
Uwe Schiefer - Burgenland, Österreich
Kräftiges Rubingranat, fast opaker Kern. In der Nase erlesene dunkle Beeren, unterlegt mit Kräuterwürze, Tabak und Lakritze, balsamische Noten. Am Gaumen extraktreich, dunkle Beerenfrucht, beachtlic... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
52,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 70,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Uwe Schiefer - Blaufränkisch Reihburg 2012
Uwe Schiefer - Burgenland, Österreich
Kräftiges Rubingranat, fast opaker Kern. In der Nase erlesene dunkle Beeren, unterlegt mit Kräuterwürze, Tabak und Lakritze, balsamische Noten. Am Gaumen extraktreich, dunkle Beerenfrucht, beachtlic... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
52,50
je Fl. à 0,75l = 70,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
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