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Heribert Bayer

Heribert Bayer
Kellerei In Signo Leonis
Wirtschaftspark 5
A-7311 Neckenmarkt, Österreich
Telefon +43 2610 42644

Betriebsgröße: ca. 20 Hektar
Heribert Bayer betreibt sein Weingut In Signo Leonis seit Mitte der 90er Jahre in Neckenmarkt im Mittelburgenland, im Jahr 2000 stieg dann sein Sohn Patrick mit in den Betrieb ein und ein neuer Keller wurde gebaut. Die Bayers betreiben ihr Weingut als Négociant Éleveurs, d.h. sie bewirtschaften keine eigenen Weingärten, sondern beziehen die Trauben ausschließlich von Zulieferern. Diese Tatsache wird von einigen Winzerkollegen kritisch gesehen, die Qualität und der Erfolg gibt den Bayers jedoch recht: die Weine gehören seit Jahren zur absoluten Spitzenklasse Österreichs. Durch die Beratertätigkeit von Heribert Bayer in den 90er Jahren hat er einen sehr guten Draht zu vielen Winzern am Neckenmarkter Hochberg mit sehr altem Rebbestand und dementsprechend guter Traubenqualität.

Die Rotweine stammen ausschließlich vom Neckenmarkter Hochberg, eine der besten Rotweinlagen Österreichs, im Herzen des Blaufränkischlandes. Die wichtigste Sorte ist deshalb klar der Blaufränkisch, der reinsortig oder als dominierender Cuvée-Partner ausgebaut wird. Die Bayers sind Individualisten, was sich in ausgefallenen bis schwer verständlichen Namen und Etiketten der Weine bemerkbar macht. Vielleicht auch ein Grund, warum das Weingut immer etwas unter dem Radar fliegt, obwohl es jedes Jahr Top-Bewertungen einheimst und Verkostungssieger am laufenden Band produziert. Regelmäßig werden die Granden Österreichs auf die Plätze verwiesen, erst kürzlich wurde der In Signo Sagittarii 2011 vom Weinmagazin Vinum zum besten Blaufränkisch Österreichs gewählt.

Das Rotweinsortiment ist mit nur sechs Weinen zwar übersichtlich, aber vom Einfachsten bis hin zum Top-Wein in der jeweiligen Preisklasse ganz vorne mit dabei. Im neu gebauten Weinkeller haben die Bayers jetzt ausreichend Platz, um von jedem Jahrgang eine gewisse Menge an Flaschen zurückzuhalten. Als langjähriger Partner kommen wir so auch mal an gereifte Weine, die sich aktuell im idealen Genussfenster befinden.

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Heribert Bayer - In Signo Sagittarii 2011
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Dunkles Rubinrot, voilette Refelxe, in der Nase vornehmes Duftspiel mit dunklen Beeren und Nusskonfekt, etwas Kräuterwürze, sehr feine Holzaromen und balsamische Nuancen. Am Gaumen mächtige Textur,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
33,00
je Fl. à 0,75l = 44,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Leonis 2003
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Cuvée aus 70% Blaufränkisch, 15% Zweigelt und 15% Cabernet. Dunkles Rubingrant, violette Ränder, in der Nase dunkle Beerenfrucht, ätherische Duftnoten, feine Edelholzanklänge. Am Gaumen viel feine... mehr!
33,50
je Fl. à 0,75l = 44,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Leonis 2004
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Cuvée aus 75% Blaufränkisch, 20% Zweigelt und 5% Cabernet Sauvignon. Dunkles Rubingrant, violette Ränder, in der Nase feurige Beerenfrucht, weit aufgefächert auch nach Rosenholz und Kräutern duftend.... mehr!
33,50
je Fl. à 0,75l = 44,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Leonis 2006
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Cuvée aus 75% Blaufränkisch, 20% Zweigelt und 5% Cabernet Sauvignon. Dunkles Rubingrant, violette Ränder, in der Nase feurige Beerenfrucht, Rosenholz, florale Untertöne (Hyazintehn), ein Hauch... mehr!
33,50
je Fl. à 0,75l = 44,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Leonis 2007
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Cuvée aus 75% Blaufränkisch, 20% Zweigelt und 5% Cabernet Sauvignon. Dunkles Rubingrant, violette Ränder, in der Nase reife dunkle Beerenfrucht, Bormbbeeren, feiner Nougat, zart rauchige Mineralik,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
33,50
je Fl. à 0,75l = 44,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Leonis 2001
Komplexes Cuvée aus 60% Blaufränkisch, 20% Zweigelt und 20% Cabernet. Expressive Nase nach Rosen und Hyazinten, erfrischend und zupackend, bei aller Kraft sehr fein strukturiert, dunkelbeerige Frucht... mehr!
33,80
je Fl. à 0,75l = 45,07 €/l
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Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Blaufränkisch In Signo Sagittarii 2004
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Mittleres Rubinrot, in der Nase sehr nuanciert nach Powidl, schwarzen Oliven und Mokka. Am Gaumen mächtige (natürliche) Konzentration, engmaschig und dunkelbeerig, subtile Aromen von Schwarztee, enorme... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
34,50
je Fl. à 0,75l = 46,00 €/l
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Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Sagittarii 2006
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Dunkles Rubinrot, in der Nase feine Brombeeren, rauchige Mineralik, Tee, Kräuter, zart nach Orangenzeste. Am Gaumen feine sehr feste Struktur, subtile Aromen von Schwarztee, Schokolade, wieder dunkle... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
34,50
je Fl. à 0,75l = 46,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Sagittarii 2007
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Dunkles Rubinrot, voilette Refelxe, in der Nase betörend nach dunklen Beeren, etwas Kräuterwürze, sehr feine Holzaromen, zart balsamische Nuancen. Am Gaumen saftige Kirschfrucht, elegant in der Textur,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
34,50
je Fl. à 0,75l = 46,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Sagittarii 2002
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Mittleres Rubingranat mit violeten Reflexen, in der Nase zartes Beerenconfit, feine Schokonoten, leicht vegetale Noten. Am Gaumen nach Himbeeren und Weichseln, feinfruchtige Extrakte, komplex, rote... mehr!
35,90
je Fl. à 0,75l = 47,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Leonis 2008
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Cuvée aus 75% Blaufränkisch, 20% Zweigelt und 5% Cabernet Sauvignon. Dunkles Rubingrant, violette Ränder, in der Nase reife dunkle Beerenfrucht, Bormbbeeren, feiner Nougat, zart rauchige Mineralik,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
36,00
je Fl. à 0,75l = 48,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Leonis 2009
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Cuvée aus 75% Blaufränkisch, 20% Zweigelt und 5% Cabernet Sauvignon. Dunkles Rubingrant, violette Ränder, in der Nase reife dunkle Beerenfrucht, Bormbbeeren, feiner Nougat, zart rauchige Mineralik,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
36,00
je Fl. à 0,75l = 48,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Leonis 2011
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Cuvée aus 75% Blaufränkisch, 20% Zweigelt und 5% Cabernet Sauvignon. Dunkles Rubingranat, fast schwarzer Kern, ausgereiftes wie verlockendes Bukett, dunkle Beeren, Schwarzkirschen, deutliche Röstaromen,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
36,00
je Fl. à 0,75l = 48,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Leonis 2005
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt und Cabernet Sauvignon. Dunkles Rubingrant, violette Ränder, in der Nase reife dunkle Beerenfrucht, Bormbbeeren, feiner Nougat, zart rauchige Mineralik, feine... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
38,90
je Fl. à 0,75l = 51,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Blaufränkisch In Signo Sagittarii 2004 3 liter
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Mittleres Rubinrot, in der Nase sehr nuanciert nach Powidl, schwarzen Oliven und Mokka. Am Gaumen mächtige (natürliche) Konzentration, engmaschig und dunkelbeerig, subtile Aromen von Schwarztee, enorme... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
149,50
je Fl. à 3,0l = 49,83 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
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