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Heribert Bayer

Heribert Bayer
Kellerei In Signo Leonis
Wirtschaftspark 5
A-7311 Neckenmarkt, Österreich
Telefon +43 2610 42644

Betriebsgröße: ca. 20 Hektar
Heribert Bayer betreibt sein Weingut In Signo Leonis seit Mitte der 90er Jahre in Neckenmarkt im Mittelburgenland, im Jahr 2000 stieg dann sein Sohn Patrick mit in den Betrieb ein und ein neuer Keller wurde gebaut. Die Bayers betreiben ihr Weingut als Négociant Éleveurs, d.h. sie bewirtschaften keine eigenen Weingärten, sondern beziehen die Trauben ausschließlich von Zulieferern. Diese Tatsache wird von einigen Winzerkollegen kritisch gesehen, die Qualität und der Erfolg gibt den Bayers jedoch recht: die Weine gehören seit Jahren zur absoluten Spitzenklasse Österreichs. Durch die Beratertätigkeit von Heribert Bayer in den 90er Jahren hat er einen sehr guten Draht zu vielen Winzern am Neckenmarkter Hochberg mit sehr altem Rebbestand und dementsprechend guter Traubenqualität.

Die Rotweine stammen ausschließlich vom Neckenmarkter Hochberg, eine der besten Rotweinlagen Österreichs, im Herzen des Blaufränkischlandes. Die wichtigste Sorte ist deshalb klar der Blaufränkisch, der reinsortig oder als dominierender Cuvée-Partner ausgebaut wird. Die Bayers sind Individualisten, was sich in ausgefallenen bis schwer verständlichen Namen und Etiketten der Weine bemerkbar macht. Vielleicht auch ein Grund, warum das Weingut immer etwas unter dem Radar fliegt, obwohl es jedes Jahr Top-Bewertungen einheimst und Verkostungssieger am laufenden Band produziert. Regelmäßig werden die Granden Österreichs auf die Plätze verwiesen, erst kürzlich wurde der In Signo Sagittarii 2011 vom Weinmagazin Vinum zum besten Blaufränkisch Österreichs gewählt.

Das Rotweinsortiment ist mit nur sechs Weinen zwar übersichtlich, aber vom Einfachsten bis hin zum Top-Wein in der jeweiligen Preisklasse ganz vorne mit dabei. Im neu gebauten Weinkeller haben die Bayers jetzt ausreichend Platz, um von jedem Jahrgang eine gewisse Menge an Flaschen zurückzuhalten. Als langjähriger Partner kommen wir so auch mal an gereifte Weine, die sich aktuell im idealen Genussfenster befinden.

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Heribert Bayer - BAYERlein 2005
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Kleiner Bruder vom In Signo Leonis, Cuvée aus je 50% Zweigelt und Blaufränkisch, mittleres Rubinrot mit deutlich violetten Rändern, in der Nase überwiegend florale Noten nach Veilchen, unterlegt... mehr!
7,50
je Fl. à 0,75l = 10,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - BAYERlein 2007
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Kleiner Bruder vom In Signo Leonis, Cuvée aus je 50% Zweigelt und Blaufränkisch, mittleres Rubinrot mit deutlich violetten Rändern, in der Nase überwiegend florale Noten nach Veilchen, unterlegt... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
7,50
je Fl. à 0,75l = 10,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - BAYERlein 2009
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Kleiner Bruder vom In Signo Leonis, Cuvée aus je 50% Zweigelt und Blaufränkisch, mittleres Rubinrot mit deutlich violetten Rändern, in der Nase überwiegend florale Noten nach Veilchen, unterlegt... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
7,50
je Fl. à 0,75l = 10,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - BAYERlein 2010
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Kleiner Bruder vom In Signo Leonis, Cuvée aus je 50% Zweigelt und Blaufränkisch, mittleres Rubinrot mit deutlich violetten Rändern, in der Nase überwiegend florale Noten nach Veilchen, unterlegt... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
7,50
je Fl. à 0,75l = 10,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Bayerlein 2011
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Kleiner Bruder vom In Signo Leonis, Cuvée aus je 50% Zweigelt und Blaufränkisch, mittleres Rubinrot mit violetten Rändern, in der Nase überwiegend florale Noten nach Veilchen, unterlegt mit Kirschen,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
7,50
je Fl. à 0,75l = 10,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Zweigelt zeitlos 2015
Heribert BayerBurgenland, Österreich
ZEITLOS soll dieser Zweigelt sein - na schau'n ma mal! Der neue Einstiegswein im Hause Bayer und Nachfolger von Avantgarde und Bayerlein. In der Nase pikant, dunkel, tintig, Powidl, Speckbirne,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,20
je Fl. à 0,75l = 10,93 €/l
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Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Sails Red 2005
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Leuchtendes Rubingranat, in der Nase feine Kräuterwürze, dunkle Beeren, ein Hauch Waldboden. Am Gaumen Weichselfrucht, feinziselierte Säure, mineralisch, vielschichtig und herzhaft, kräftiger und... mehr!
11,70
je Fl. à 0,75l = 15,60 €/l
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Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Sails Red 2006
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Mittleres Rubingranat, in der Nase feine Kräuterwürze, frische Beeren, ein Hauch Waldboden. Am Gaumen elegant und klar, Weichselfrucht, rote Beeren, herzhaft erfischende Säure, alles fein verwoben,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
11,90
je Fl. à 0,75l = 15,87 €/l
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Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Sails Red 2007
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Mittleres Rubingranat, in der Nase feine Kräuterwürze, frische Beeren, ein Hauch Waldboden. Am Gaumen elegant und klar, Weichselfrucht, rote Beeren, herzhaft erfischende Säure, alles fein verwoben,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
11,90
je Fl. à 0,75l = 15,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Sails Red 2008
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Mittleres Rubingranat, in der Nase feine Kräuterwürze, frische Beeren, ein Hauch Waldboden. Am Gaumen elegant und klar, Weichselfrucht, rote Beeren, herzhaft erfischende Säure, alles fein verwoben,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
11,90
je Fl. à 0,75l = 15,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Sails Red 2009
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Mittleres Rubingranat, in der Nase Amarenokirchen (Mon Cherry), feine Kräuterwürze, frische Beeren, ein Hauch Waldboden. Am Gaumen elegant und klar, Weichselfrucht, rote Beeren, herzhaft erfischende... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
12,70
je Fl. à 0,75l = 16,93 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Sails Red 2011
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Mittleres Rubingranat, in der Nase Amarenokirschen (Mon Cherry), feine Kräuterwürze, frische Beeren, ein Hauch Waldboden. Am Gaumen elegante und klare Textur, Weichselfrucht, rote Beeren, herzhaft... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
12,70
je Fl. à 0,75l = 16,93 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Neu
Heribert Bayer - Weißburgunder exquisit 2015
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Die Trauben für diesen Weißburgunder kommen aus besten Lagen am Neusiedlersee. Handgelesen, behutsame Behandlung des Mostes, langsame Vergärung in zweitbefüllten Barriques, neun Monate Ausbau auf... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Neuer Wein!
16,90
je Fl. à 0,75l = 22,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Zweigelt exquisit 2013
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Die Kellerei In Signo Leonis nennt seit dem Jahrgang 2013 seine mittlere Schiene vielversprechend EX·QUI·SIT. Ein zupackender Zweigelt, mit fast schwarzem Kern und einem mächtigen Toasting. In der... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
17,30
je Fl. à 0,75l = 23,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Merlot exquisit 2013
Heribert BayerBurgenland, Österreich
EX·QUI·SIT heißt der neue Mittelbau im Sortiment von Heribert Bayer. Ein vehementer Merlot mit viel Temperamant und geballter Dichte. Vielschichtige Nase nach dunklen Beeren, Sauerkirsche, Walnußschale,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
17,90
je Fl. à 0,75l = 23,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Merlot exquisit 2015
Heribert BayerBurgenland, Österreich
EX·QUI·SIT heißt die mittlere Linie im Sortiment von Heribert Bayer. Ein intensiver Merlot mit viel Temperament und guter Dichte. Vielschichtige Nase nach dunklen Beeren, Sauerkirsche, Walnußschale,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
17,90
je Fl. à 0,75l = 23,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Blaufränkisch exquisit 2013
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Das mittleres Segment im Sortiment von der Kellerei In Signo Leonis heißt jetzt vielversprechend EX·QUI·SIT. Ein temperamentvoller Blaufränkisch mit viel Kraft. In der Nase tabakig unterlegte Brombeernoten,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
18,90
je Fl. à 0,75l = 25,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - BABEROSS 2004
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Cuvée aus 75% Blaufränkisch und 25% Merlot. Dunkles Rubingrant, violette Ränder, tintiger Kern. In der Nase Schwarzkirsche und dunkle Beeren, ätherische Eukalyptusnoten, feine Edelholzanklänge.... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
22,50
je Fl. à 0,75l = 30,00 €/l
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Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - Babaross 2006
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Cuvée aus 75% Blaufränkisch und 25% Merlot. Dunkles Rubingrant, violette Ränder, tintiger Kern. In der Nase Schwarzkirsche und dunkle Beeren, ätherische Eukalyptusnoten, feine Edelholzanklänge.... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
22,50
je Fl. à 0,75l = 30,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Tauri 2003
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Mittleres Rubingranat mit hellen Rändern, in der Nase feine Weichsel-Kirschfrucht, rauchig-mineralischer Touch, feines Edelholz. Am Gaumen elegante rotbeerige Frucht, fein integrierte Holzwürze, schon... mehr!
28,50
je Fl. à 0,75l = 38,00 €/l
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Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Sagittarii 2003
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Mittleres Rubinrot, in der Nase dezente Himbeerfrucht, ganz leichte Brombeerwürze, minerlaisches Bukett. Am Gaumen zart-gliedrig und finessenreich, frische Struktur, extraktsüße Himbeer- und Kirschnoten,... mehr!
29,50
je Fl. à 0,75l = 39,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Sagittarii 2008
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Dunkles Rubinrot, voilette Refelxe, in der Nase betörend nach dunklen Beeren, etwas Kräuterwürze, sehr feine Holzaromen, zart balsamische Nuancen. Am Gaumen saftige Kirschfrucht, elegant in der Textur,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
32,00
je Fl. à 0,75l = 42,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Sagittarii 2009
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Dunkles Rubinrot, voilette Refelxe, in der Nase betörend nach dunklen Beeren, etwas Kräuterwürze, sehr feine Holzaromen, zart balsamische Nuancen. Am Gaumen saftige Kirschfrucht, elegant in der Textur,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
32,00
je Fl. à 0,75l = 42,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Leonis 2002
Heribert BayerBurgenland, Österreich
Komplexes Cuvée aus 70% Blaufränkisch, 20% Cabernet und 10% Zweigelt. Mittleres Rubingranat mit hellen Rändern, in der Nase zarte Dörrobstaromen, etwas Orangenzeste, feines Rosenholz, sehr komplex.... mehr!
32,50
je Fl. à 0,75l = 43,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Heribert Bayer - In Signo Tauri 2002
Kräftiges Kaminogranat mit breiteren Ockerrand, in der Nase feine Röstaromen, Zwetschkenfrucht. Am Gaumen frisch und gut strukturiert, feste Tannine, schöne Extraktsüße, wieder Zwetschken zum gelungen... mehr!
32,50
je Fl. à 0,75l = 43,33 €/l
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Enthält Sulfite.
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