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Weißburgunder exquisit 2015
gehaltvoll + fruchtig
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Heribert Bayer

Weißburgunder exquisit 2015
Heribert Bayer

Heribert Bayer - Weißburgunder exquisit 2015
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Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Die Trauben für diesen Weißburgunder kommen aus besten Lagen am Neusiedlersee. Handgelesen, behutsame Behandlung des Mostes, langsame Vergärung in zweitbefüllten Barriques, neun Monate Ausbau auf der Hefe, schonende Partikelfiltration vor der Flaschenfüllung, das sind die Voraussetzungen für diesen EXQUISITen Weißburgunder.
Helles Strohgelb mit zart grünen Reflexen, in der Nase Apfel, Birne, Melone mit einem Hauch Butterblume, Heu und auch etwas Sesam, das Holz nur angedeutet. Am Gaumen ein kräftiger Körper, ausgewogen mit einem lebendigen Säuregerüst, mit Klar-Apfel- und Buttertoastanklängen, zum Abgang wird er runder und cremiger, bleibt aber gut haften. Was für Burgunder Fans! [GB 03/2017]
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Weißburgunder
Land Österreich
Region Burgenland
Qualität Qualitätswein
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 22,53 €
Artikelnr. 871615
Jahrgang 2015
Trinkreife 2017 bis 2020
Trinktemp. 11 - 12 °C
Boden Schotter, Lehm, Sand
Ausbau Gebrauchtes Barrique
Passt zu Fisch, Gebackenes (Schnitzel), Salat
Verschluß Schraubverschluß
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Kellerei In Signo Leonis
Wirtschaftspark 5, A-7311 Neckenmarkt
Telefon +43 2610 42644

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