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Welschriesling Saybritz 2015
kernig + mineralisch
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Franz Weninger

Welschriesling Saybritz 2015
Franz Weninger

Franz Weninger - Welschriesling Saybritz 2015
bio
Naturwein!
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Charakteristik: kernig + mineralisch
Ein maischevergorener Welschriesling, der zeigt das auch seriöse Weine aus dieser Sorte entstehen können. Die Trauben für diesen Welschriesling stammen aus der Lage Saybritz am Eisenberg von kargen Schieferböden, die Weningers haben dort eigentlich keine Weingärten, allerdings stammen die Trauben hier immer schon von Franz Großcousine Emma.
Der Welschriesling Saybritz wurde im Ausbau oxidativ behandelt, wodurch es nicht verwundert das keine frische Frucht, sondern tertiäre Aromen dominieren, rauchig und etwas Tabak, Quittengelee und oxidierte Ananas, viel Kräuter, hat etwas von einem schottischen Whiskey, ganz und gar nicht gewöhnlich dabei aber sehr komplex. Am Gaumen mit mürben Tanninen, Birnenschale und wieder Ananas, dazu Kräuter, frischer Wermut und etwas Anis, erinnert an einen heißen Tag in Südfrankreich, ein außergewöhnlicher und fordernder Welschriesling mit viel Charakter! [CB 04/2017]

Hinweis: Naturweine werden unfiltriert, ungeschönt oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Weitere Informationen finden Sie hier oder rufen Sie uns an!
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Welschriesling
Land Österreich
Region Burgenland
Qualität Landwein
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 31,87 €
Artikelnr. 861025
Jahrgang 2015
Trinkreife 2017 bis 2022
Trinktemp. 12 - 13 °C
Boden Schiefer
Ausbau Großes Holzfaß
Passt zu Fisch, Geflügel, Kräuter, Asiatisch
Verschluß Diam-Korken
Gärung Spontangärung, Maischegärung
Besonderes Naturwein (raw)
Bio-Verband EU-Bio
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Weninger GmbH
Florianigasse 12, A-7312 Horitschon
Telefon +43 2610 42165

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