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Pinot Noir vom Kalk 2015
fruchtig + mineralisch
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Franz Weninger

Pinot Noir vom Kalk 2015
Franz Weninger

Franz Weninger - Pinot Noir vom Kalk 2015
bio
Favoriten des Jahres!
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Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Christophs roter Favorit des Jahres! Die Sorte Pinot Noir bringt auf Kalk einfach die spannendsten Ergebnisse und aus einer grandiosen Lage wie dem Kalkofen kommt besonders guter Stoff. Für das Mittelburgenland relativ hoch gelegen auf 360 Metern und mit lockerem Kalkstein perfekt für die Wurzeln der Reben. Um die Finesse zu betonen, hat Franz Weninger den Maischekontakt inzwischen auf 7 Tage reduziert, nach der Gärung im offenen Gärstander geht es dann in gebrauchte Barriques für 35 Monate.

In der Nase wilde Frucht, puristisch und animierend, ein ganz untypischer österreichischer Pinot, denn hier ist kein Holz spürbar, sondern die feine Frucht der Traube und der Boden, Kalkstaub, etwas frische Ribisel, hat einen Hauch Trester und etwas Mandel, grandiose Komplexität. Am Gaumen der pure Kalk, dazu eine geniale Saftigkeit, frisch geöffnet noch etwas engmaschig, öffnet sich aber sehr schnell, frische Sauerkirsche, etwas Zwetschge, Grip ohne Ende, Himbeere und etwas rote Bete zum Abgang hin. Ein grandioser Pinot und echtes Schnäppchen für diese Qualität, mit einem Touch Naturwein schwankt er ein bisschen Richtung Jura und wildes Burgund, mein persönlicher Wein des Jahres! [CB 12/2017]
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Rotweine
Weintyp trocken
Sorte Pinot Noir (Spätburgunder)
Land Österreich
Region Burgenland
Qualität Qualitätswein
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 22,53 €
Artikelnr. 862125
Jahrgang 2015
Trinkreife 2018 bis 2026
Trinktemp. 18 - 19 °C
Boden Kalk
Ausbau Gebrauchtes Barrique
Passt zu Pasta, mild, Lamm und Rind
Verschluß Naturkork
Bio-Verband EU-Bio
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Weninger GmbH
Florianigasse 12, A-7312 Horitschon
Telefon +43 2610 42165

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