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Sauvignon Blanc Turmhof 2016
gehaltvoll + fruchtig
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Schloßkellerei Tiefenbrunner

Sauvignon Blanc Turmhof 2016
Schloßkellerei Tiefenbrunner

Schloßkellerei Tiefenbrunner - Sauvignon Blanc Turmhof 2016
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Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Der Sauvignon Blanc Turmhof ist der Mittelbau am Weingut Tiefenbrunner und einer der besten Preis-Leistungs-Weine des Weinguts. Auch hier stehen die Reben auf Kalkschotterboden, die Weingärten liegen aber deutlich höher als beim Einstiegssauvignon. Nach kurzer Maischestandzeit im Stahltank vergoren, anschließend kommt die Hälfte ins Große Eichenholz und wird auf der Vollhefe ausgebaut.
In der Nase reife Aromatik, sofort kommt intensive Exotik durch, Mango, Ananas und auch hochreife Aprikose, dabei aber nie überreif, im Hintergrund hält sich eine gewisse Kühle und ein Hauch Salzigkeit. Am Gaumen zupackende Struktur, sofort Mineralik und eine tolle Stoffigkeit, hier ist die Aromatik etwas Kühler, Kiwi, etwas gelbe Stachelbeere und Zitronenmelisse, schon jetzt mit grandioser Harmonie, hinten raus dann auch ein feiner Schmelz und mit einem charmanten Abgang. [CB 07/2017]
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Sauvignon Blanc
Land Italien
Region Trentino-Südtirol
Qualität Südtirol DOC
Restzucker 1,6 g/l
Säure 6,2 g/l
Alkohol 14,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 23,87 €
Artikelnr. 3181826
Jahrgang 2016
Trinkreife 2017 bis 2021
Trinktemp. 10 - 11 °C
Boden Schotter, Kalk
Ausbau Stahltank, Großes Holzfaß
Passt zu Fisch, Asiatisch, Jausn
Verschluß Schraubverschluß
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Tiefenbrunner GmbH
Schloßweg 4, I-39040 Kurtatsch
Telefon +39 0471 880122

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