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Tonsur Gemischter Satz 2016
rich + fruity
17.90
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Weingut Pranzegg

Tonsur Gemischter Satz 2016
Pranzegg Winery

Weingut Pranzegg - Tonsur Gemischter Satz 2016
organic
natural wine
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Character: rich + fruity
Der Tonsur von Martin Gojer ist ein Gemischter Satz aus 55 % Müller Thurgau, 20 % Pinot Blanc, 15 % Chardonnay und 10 % Sylvaner. Die eine Hälfte der Trauben wird auf der Maische, inklusive Rappen, im Edelstahltank vergoren, die zweite Hälfte wird nach einer kurzen Maischestandzeit im gebrauchten kleinen Holzfass vergoren. Gefüllt wird wie bei allen Weinen ohne Schönung und Filtration.
Schon in der Nase zeigt der Tonsur das er außergewöhnlich für Südtirol ist, dezente Nase mit viel Kräuterwürze, etwas Quitte, Minze und Ingwer, wirkt kühl und ruhig, etwas grüner Apfel und eine kühle Rauchigkeit, wird mit Luft noch deutlich komplexer. Am Gaumen saftig und auch gleich mit dezentem Tannin, druckvoller Körper, und das trotz nur 11,5 Vol. % Alkohol, etwas Grapefruit und Birnenschale, dazu etwas Schwarztee und Melone, griffig und intensiv, bleibt aber trotzdem leichtfüßig, macht richtig Spaß! [CB 07/2017]

Note: Natural wines are filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you have questions regarding these wines, call us!
Awards & Ratings:

Wine Profile

Category White Wines
Style Dry
Variety Gemischter Satz
Country Italy
Region Trentino-Alto Adige
Quality Qualitätswein
RS 5.5 g/l
Acidity 1.5 g/l
Alcohol 11.5 vol.%
Btl. size 0.75 l
Price/litre 23.87 €
Item no. 3171616
Vintage 2016
Best to drink 2017 to 2023
Drinking Temp. 10 - 11 °C
Soil Vulcanic Rock
Treatment Cask
Food Pairing Fish, Pasta, Poultry
Closure Glas (Vino-Lok)
Fermentation Maceration on Skins
Misc. Natural, Orange, Raw Wines
Organic Organic
Allergens Contains sulfites
Producer Pranzegg
Kampennenweg 8, I-39100 Bozen
Phone +39 328 4591961

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