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Gemischter Satz Caroline 2014
rich + lusty
26.90
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Weingut Pranzegg

Gemischter Satz Caroline 2014
Pranzegg Winery

Weingut Pranzegg - Gemischter Satz Caroline 2014
organic
natural wine
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Character: rich + lusty
Caroline ist ein Gemischter Satz aus 35% Sauvignon Blanc, 35 % Chardonnay, 15 % Manzoni Bianco und 15 % Viognier, davon circa die Hälfte auf der Maische vergoren und der restliche Teil nach kurzer Standzeit mit voller Hefe im großen Holzfass vergoren. Nach der Gärung blieb der Wein für weitere zehn Monate auf der Vollhefe, bevor er abgezogen und im Beton und gebrauchten Holzfass bis zur Füllung gelagert wurde.
Eine wunderbare Reduktion eröffnet die Aromenvielfalt in der Nase, dazu kommen schnell frische und kühle Noten, Zitrus, etwas Ananas, dann setzen würzige Aromen ein, etwas Sojasoße und Rosmarinrauch, die Nase ist fordernd, dabei aber auch unglaublich komplex. Am Gaumen mit straffem Beginn, saftige Säure und dazu ein feines und dezent griffiges Tannin, wieder eher kühle Aromen, Zitruszeste, etwas Quitte, dazu rauchig und steinig, als könnte man den Vulkan schmecken, hinten raus auch dezenter Schmelz, steht noch am Anfang seiner Entwicklung, großer Wein! [CB 08/2017]

Note: Natural wines are filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you have questions regarding these wines, call us!
Awards & Ratings:

Wine Profile

Category White Wines
Style Dry
Variety Gemischter Satz
Country Italy
Region Trentino-Alto Adige
Quality Qualitätswein
Acidity 1.3 g/l
Alcohol 13.0 vol.%
Btl. size 0.75 l
Price/litre 35.87 €
Item no. 3171624
Vintage 2014
Best to drink 2017 to 2024
Drinking Temp. 10 - 11 °C
Soil Silt, Sand, Vulcanic Rock
Treatment Small Oak Barrel (used)
Food Pairing Fish, Poultry
Closure Glas (Vino-Lok)
Fermentation Spontaneous, Maceration on Skins
Misc. Natural, Orange, Raw Wines
Organic Organic
Allergens Contains sulfites
Producer Pranzegg
Kampennenweg 8, I-39100 Bozen
Phone +39 328 4591961

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