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Weissburgunder Gutswein 2016
rich + fruity
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Matthias Knebel

Weissburgunder Gutswein 2016
Matthias Knebel

Matthias Knebel - Weissburgunder Gutswein 2016
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Character: rich + fruity
Matthias Knebel gibt offen zu, dass Weißburgunder nicht seine liebste Rebsorte ist, da sie ihm oft etwas zu belanglos daher kommt. Um dem entgegenzuwirken, hat er bei seinem Weißburgunder Gutswein einen Teil der Trauben auf der Maische vergoren, was dem Wein ausgezeichnet steht und ihm mehr Struktur und Intensität gibt. In der Nase eher dezent und zurückhaltend, dafür aber mit reifer Frucht, etwas Melone und Banane, dazu rauchiger Brioche und eine feine Würze. Am Gaumen mit dezenter Struktur, wieder rauchige Nuancen, feine Mineralik, dann kommt intensive Würze und eine weicher Schmelz, reife Frucht nimmt den Gaumen ein. Ein balancierter und weicher Weißburgunder, der richtig Trinkspaß erzeugt. [CB 09/2017]
Awards & Ratings:

Wine Profile

Category White Wines
Style Dry
Variety Pinot Blanc
Country Germany
Region Mosel
Quality Gutswein (VDP)
Association VDP
Alcohol 12.0 vol.%
Btl. size 0.75 l
Price/litre 14.00 €
Item no. 2181616
Vintage 2016
Best to drink 2017 to 2023
Drinking Temp. 9 - 10 °C
Soil Slate
Treatment Stainless Steel Tank
Food Pairing Poultry, Snack
Closure Screwcap
Fermentation Spontaneous, Maceration on Skins
Allergens Contains sulfites
Producer Weingut Knebel
August-Horch-Str. 24, 56333 Winningen
Phone 026062631

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