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Riesling Apotheke Kabinett 2016
light + fruity
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Ansgar Clüsserath

Riesling Apotheke Kabinett 2016
Ansgar Clüsserath

Ansgar Clüsserath - Riesling Apotheke Kabinett 2016
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Character: light + fruity
Schieferverwitterungsboden prägt die extrem steile Lage Trittenheimer Apotheke. Dieses Riesling Kabinett wurde im großen, neutralen 1000 Liter Holzfass ausgebaut, spontan vergoren und bis kurz vor der Füllung auf der Hefe belassen. Die 2014er Apotheke von Clüsserath ist sehr klar und frisch, Marille und weißfleischiger Pfirsich, dazu eine leichte Kräuternote und etwas Minze, im Hintergrund kommt der leicht rauchige Schiefer durch. Am Gaumen von Beginn an super saftig und animierend, sehr lebendige Struktur, die Süße ist wirklich nur sehr dezent wahrnehmbar, so gut ist diese integriert, etwas Limette und Granny Smith, wieder leichte Minzenoten und Litschi, wirkt ungemein zart und feingliedrig und bringt dabei eine große Trinkfreude mit. [CB Jg. 2014]

Wine Profile

Category White Wines
Style Medium dry
Variety Riesling
Country Germany
Region Mosel
Quality Kabinett
Alcohol 8.0 vol.%
Btl. size 0.75 l
Price/litre 16.67 €
Item no. 2151566
Vintage 2016
Best to drink 2017 to 2024
Drinking Temp. 9 - 10 °C
Soil Slate
Treatment Stainless Steel Tank
Food Pairing Pasta, Soft Cheese, Cheese
Closure Screwcap
Allergens Contains sulfites
Producer Wittmann Wein GmbH
Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen
Phone +49 89 435699-20

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