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Weissburgunder Henkenberg GG 2014
rich + lusty
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Weingut Salwey

Weissburgunder Henkenberg GG 2014
Salwey Winery

Weingut Salwey - Weissburgunder Henkenberg GG 2014
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Character: rich + lusty
Der Weissburgunder GG wächst in der Lage Henkenberg, eine von vulkanischen Böden geprägte Toplage des Kaiserstuhls. Ausgebaut in großen Holzfässern ist der Einfluss des Fasses noch dezent spürbar, die feine Reduktion macht es jedoch sehr fein und animierend, dazu kommt gelber Apfel, ein dezenter Hauch Sesam und etwas Ingwer, schon kurz nach dem Öffnen macht die Nase mächtig auf, etwas Quitte und ein kühle Note kommen durch. Am Gaumen drahtig und schlank, kein Wunder bei nur 12 % Vol. Alkohol, Konrad Salwey treibt es mit seiner frühen Lese auf die Spitze, das dankt dieser Weissburgunder mit Feinheit und Finesse, mürbe Struktur, noch deutliche Hefenoten, die mit Reife sicherlich weniger werden, etwas Toastbrot, Ananas, hinten raus bleibt leicht herbe Birnenschale hängen, ein gar nicht badischer badener Weissburgunder. [CB 02/2017]

1. Platz Vinum Weissburgunder Verkostung mit 18,5 Punkten
Vinum schreibt über den Weissburgunder Henkenberg GG 2014: Duftet nach feinstem Holz, mit Röstaromen, Brioche und Toast, nach der Belüftung zeigt sich die vollreife Frucht. Klasse Körper am Gaumen, bezaubert mit mineralischer Salzigkeit. Riesiges Potenzial. Muss unbedingt noch reifen.
Awards & Ratings:

Wine Profile

Category White Wines
Style Dry
Variety Pinot Blanc
Country Germany
Region Baden
Quality Großes Gewächs (VDP)
Association VDP
Alcohol 12.0 vol.%
Btl. size 0.75 l
Price/litre 37.20 €
Item no. 2721634
Vintage 2014
Best to drink 2017 to 2024
Drinking Temp. 10 - 11 °C
Soil Sediment, Vulcanic Rock
Treatment Cask, Small Oak Barrel (used)
Food Pairing Pasta, Soft Cheese, Poultry
Closure Natural Cork
Fermentation Spontaneous
Allergens Contains sulfites
Producer Weingut Salwey
Hauptstr. 2, 79235 Oberrotweil
Phone 07662 384

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