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Sauvignon Blanc Klausen 2015
fruity + minerally
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Weingut Neumeister

Sauvignon Blanc Klausen 2015
Neumeister Winery

Weingut Neumeister - Sauvignon Blanc Klausen 2015
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Der Sauvignon Blanc Klausen wird in großen, neutralen Holzfässern ausgebaut und bekommt eine ausgedehnte Maischestandzeit, sowie eine lange Lagerung auf der Feinhefe bevor es in die Flasche geht. Der 2015er Jahrgang war ein Ausnahmejahrgang und brachte perfektes Traubenmaterial hervor, bei hoher Reife haben die Trauben nämlich auch eine lebendige Säure.

In der Nase weich und animierend, leicht exotische Noten, da läuft einem gleich das Wasser im Mund zusammen, rauchige Ananas, reifer Pfirsich und etwas Mango, dazu ein Hauch Reduktion, mit Luft kommen auch kühle Nuancen durch, etwas Minze und Eukalyptus, sehr vielschichtige Nase. Am Gaumen bizelig und salzig mineralisch, toller Beginn mit grandioser Struktur, dann kommt auch hier weiche und saftige Frucht, wieder mit Exotik, etwas Melone und Ananas, dazu leicht mürbe Birne, bleibt druckvoll am Gaumen. Ein grandioser Sauvignon Blanc, der wirklich ein fantastischen Preis-Leistungs-Verhältnis bietet! [CB 05/2017]
Awards & Ratings:

Wine Profile

Category White Wines
Style Dry
Variety Sauvignon Blanc
Country Austria
Region Steiermark
Quality Erste STK Lage
Association STK
Alcohol 13.5 vol.%
Btl. size 0.75 l
Price/litre 29.20 €
Item no. 961825
Vintage 2015
Best to drink 2016 to 2022
Drinking Temp. 10 - 11 °C
Soil Sediment, Sand
Treatment Cask
Food Pairing Fish, Asian
Closure Natural Cork
Allergens Contains sulfites
Producer Neumeister GmbH
Straden 42, A-8345 Straden
Phone +43 3473 8308

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