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Weissburgunder Ratsch 2015
fruity + minerally
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Weingut Gross

Weissburgunder Ratsch 2015
Gross Winery

Weingut Gross - Weissburgunder Ratsch 2015
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Auch am Weingut Gross folgt man konsequent der STK Qualitätspyramide und macht in der Mitte sogenannte Ortsweine. Von den steilen Hängen des Ratscher Talkessel mit Kalkmergel, Sand- und Schotterböden stammen die Trauben. Spontane Vergärung in großen Holzfässern und 12-monatiger Ausbau in denselben, danach noch 5 Monate Reifung auf der Feinhefe im Stahltank. Gefüllt ohne Filtration. [GB 05/2017]
Öffnet sich mit Luft, zuerst riechen wir frisch geriebene Mandeln und ganz viel weißes Krokant, dann auch sehr erdig-mineralische Noten. Wohltuend befreit von vordergründigen Aromen, der lange Ausbau und die Opok-Böden sorgen für viel Saftigkeit und Substanz. Erdig, kernig und mit einer famosen Zitrusfrische im Finale. (Arno Bergler - WeinErleben)
Awards & Ratings:

Wine Profile

Category White Wines
Style Dry
Variety Pinot Blanc
Country Austria
Region Steiermark
Quality Ortswein (VDP)
Association STK
RS 4.9 g/l
Acidity 5.5 g/l
Alcohol 13.0 vol.%
Btl. size 0.75 l
Price/litre 21.07 €
Item no. 971625
Vintage 2015
Best to drink 2016 to 2021
Drinking Temp. 10 - 11 °C
Soil Silt, Chalk, Sand
Treatment Cask
Food Pairing Schnitzel, Calf
Closure Natural Cork
Misc. Nature-orientated Cultivation
Allergens Contains sulfites
Producer Brüder Gross GmbH
An der Weinstr. 10, A-8461 Ratsch
Phone +43 3453 2527

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