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Sauvignon Blanc Ratsch 2015
fruity + minerally
15.80
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Weingut Gross

Sauvignon Blanc Ratsch 2015
Gross Winery

Weingut Gross - Sauvignon Blanc Ratsch 2015
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Die Trauben für diesen Ortswein stammen aus Ratsch, der Boden typisch aus Muschelkalk, Kalkmergel (auch als Opok bekannt), sowie stark lehmhaltige Sande, sie werden entrappt und spontan vergoren und anschließend im traditionellen Holzfass für 12 Monate auf der Feinhefe belassen. In der Nase ein leichtes feines Stinkerl von der Hefe-Reduktion, dann aber setzt ein großartiger Duft ein: Brennnessel und Gartenkräuter, dazu gelbe reife Stachelbeeren und feine Würze. Am Gaumen eine intensiver erster Eindruck, mit kraftvoller Textur und kalkiger Mineralik, zieht mächtig nach hinten, guter Säuredruck, etwas Limette und frische Kumquats im Abgang, die leichte Rauchigkeit hält lange an. Ein großer Wein! [GB 05/2017]
Awards & Ratings:
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Wine Profile

Category White Wines
Style Dry
Variety Sauvignon Blanc
Country Austria
Region Steiermark
Quality Ortswein (VDP)
Association STK
RS 2.5 g/l
Acidity 6.1 g/l
Alcohol 13.0 vol.%
Btl. size 0.75 l
Price/litre 21.07 €
Item no. 971825
Vintage 2015
Best to drink 2016 to 2020
Drinking Temp. 9 - 10 °C
Soil Chalk, Sand
Treatment Stainless Steel Tank
Food Pairing Fish, Asian, Snack
Closure Natural Cork
Allergens Contains sulfites
Producer Brüder Gross GmbH
An der Weinstr. 10, A-8461 Ratsch
Phone +43 3453 2527

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