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Balsamic Pear Vinegar
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Alois Gölles

Balsamic Pear Vinegar
Alois Gölles

Alois Gölles - Balsamic Pear Vinegar
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Nach der traditionellen Methode durch das Vergären von eingedicktem Fruchtsaft gewonnen und im Holzfass bis zur perfekten Geschmacksharmonie gelagert. Mit seiner opulenten Fruchtigkeit aus vollreifen Birnen empfiehlt sich dieser Essig als Zutat für große Salate wie Waldorf-Salat oder Backhendlsalat mit Endivien, aber auch für einen Hauch von edler Säure auf voll ausgereiftem Käse wie Roquefort oder Vacherin.
Zutaten: Birnen (Fruchtessig)

Histamin 0,01 mg/l

Kühl und dunkel lagern.

Wine Profile

Country Austria
Region Steiermark
Acidity 50.0 g/l
Btl. size 0.25 l
Price/litre 57.20 €
Item no. e91270
Treatment Small Oak Barrel (used)
Food Pairing Salad
Producer Essigmanufaktur Gölles
Stang 52, A-8333 Riegersburg
Phone +43 3153 7555

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