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Grüner Veltliner Pot de Fleurs 2014
rich + fruity
36.90
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Weingut Jurtschitsch

Grüner Veltliner Pot de Fleurs 2014
Jurtschitsch Winery

Weingut Jurtschitsch - Grüner Veltliner Pot de Fleurs 2014
organic
natural wine
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Character: rich + fruity
Unter dem Titel „Entdeckungen aus Langenlois“ experimentiert Steffi und Alwin Jurtschitsch an besonderen Wein Projekten. Dieser Veltliner nach einer historischen Methode in einer Tonamphore (Quevri) vergoren und gereift. Die Trauben wurden gerebelt, also ohne Stiele in die 500 Liter Amphore gegeben, diese wurde zu 2/3 mit Trauben, der Rest mit dem Most der gleichen Lage gefüllt. Nach 6 Monaten wurde der Deckel geöffnet und der fertige klare Wein abgezogen. Die Trauben, die sich zum Großteil auf dem Boden der Amphore abgesetzt hatten, wurden gepresst. Dieser Pressmost, der von Tannin und von oranger Farbe geprägt war, wurde jedoch nicht dem klaren, hellen Wein der Füll-Charge zugefügt. Die Ausbeute war dementsprechend gering, aber das Ergebnis empfanden wir umso besser: florale Kräuterwürze mit erdigen Aromen kommen Schritt für Schritt zum Vorschein und setzen sich am Gaumen fort. Ungeschönt und unfiltriert im Frühling 2016 mit einer leichten Schwefelgabe auf die Flasche gefüllt. ACHTUNG - naturtrüb! [GB 11/2016]

Note: Natural wines are filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you have questions regarding these wines, call us!
Awards & Ratings:

Wine Profile

Category White Wines
Style Dry
Variety Grüner Veltliner
Country Austria
Region Kamptal
Quality Qualitätswein
Association ÖTW
RS 1.1 g/l
Acidity 5.3 g/l
Alcohol 11.5 vol.%
Btl. size 0.75 l
Price/litre 49.20 €
Item no. 221394
Vintage 2014
Best to drink 2016 to 2021
Drinking Temp. 11 - 12 °C
Soil Prehistoric Rock, Loess, Gneiss
Treatment Amphora
Food Pairing Soft Cheese, Poultry, Calf, Asian
Closure Screwcap
Fermentation Spontaneous, Maceration on Skins
Misc. Natural, Orange, Raw Wines, Vegan
Organic Organic
Allergens Contains sulfites
Producer Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39, A-3550 Langenlois
Phone +43 2734 2116

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