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Weisser Schiefer »S« 2013
fruity + minerally
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Uwe Schiefer

Weisser Schiefer »S« 2013
Uwe Schiefer

Uwe Schiefer - Weisser Schiefer »S« 2013
natural wine
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Querdenker Uwe Schiefer interpretiert Weißwein auf seine eigene Art: Eine Cuvée aus 80% Welschriesling und je 10% Weißburgunder und Grüner Veltliner spontan im Holzfass vergoren, 10 Monate auf der Vollhefe, ungefiltert abgefüllt. Helles Grüngelb, in der Nase etwas kandierte Orangen- und Zitronenschale, rauchig-mineralischer Touch, leicht phenolische Noten und noch hefegeprägt. Am Gaumen mit einer straffen Struktur, einer präzisen Säure, Anklänge von Melone und Ananas, etwas weißer Pfeffer, leichte Tanninstrenge, anders - dabei aber sehr elegant. Ein fordernder Wein! [Jg. 2012 GB 08/2014]

Note: Natural wines are filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you have questions regarding these wines, call us!
Awards & Ratings:

Wine Profile

Category White Wines
Style Dry
Variety White Blend (Cuvée)
Country Austria
Region Burgenland
Quality Qualitätswein
Alcohol 14.0 vol.%
Btl. size 0.75 l
Price/litre 42.00 €
Item no. 880033
Vintage 2013
Best to drink 2014 to 2020
Drinking Temp. 11 - 12 °C
Soil Gravel, Quartz
Treatment Stainless Steel Tank, Cask
Food Pairing Fish, Pasta, Calf, Salad
Closure Natural Cork
Fermentation Spontaneous
Misc. Natural, Orange, Raw Wines
Allergens Contains sulfites
Producer Schiefer & Domaines Kilger GmbH & Co. KG
Welgersdorf 3, A-7503 Großpetersdorf
Phone +43 664 5219047

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