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Cabernet Sauvignon 2015
rich + fruity
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Leo Hillinger

Cabernet Sauvignon 2015
Leo Hillinger

Leo Hillinger - Cabernet Sauvignon 2015
organic
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Character: rich + fruity
Alles was geht: 10 Tage Kaltmazeration, 4 Wochen Maischestandzeit, 20 Monate im neuen Eichenfass ausgebaut. Mittleres Rubingranat, in der Nase Rumtopf-Früchte, deutliche Holz- und Röstaromen, eher wenig vom sortentypischen Cassis, wirkt schon etwas gereift. Am Gaumen kommt Hillingers Cabernet sehr mächtig rüber, überreife Früchte, extraktsüß mit etwas breitem Gerbstoff, der Zitronentouch wirkt -leider- etwas gekünstelt. Für Freunde von Übersee-Weinen [GB 02/2018]
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Wine Profile

Category Red Wines
Style Dry
Variety Cabernet Sauvignon
Country Austria
Region Burgenland
Quality Qualitätswein
RS 1.1 g/l
Acidity 5.1 g/l
Alcohol 14.0 vol.%
Btl. size 0.75 l
Price/litre 26.53 €
Item no. 722315
Vintage 2015
Best to drink 2018 to 2022
Drinking Temp. 17 - 18 °C
Soil Gravel, Silt
Treatment Small Oak Barrel (used), Small Oak Barrel
Food Pairing Lamb
Closure Natural Cork
Organic Organic
Allergens Contains sulfites
Producer Leo Hillinger GmbH
Hill 1, A-7093 Jois
Phone +43 2160 8317

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