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Deutschland

Der deutsche Wein ist groß im Kommen! Nachdem die Süßweine schon lange zur Weltspitze gehören, holen jetzt die "Trockenen" enorm auf. Neben der Paradesorte Riesling entwickeln sich die Burgundersorten sehr vielversprechend. Weiß- oder Grauburgunder und vor allem der Spätburgunder bringen inzwischen große Weine hervor.

Anbau
80.000 Winzer bewirtschaften etwa 102.000 Hektar Rebfläche und produzieren dabei pro Jahrgang durchschnittlich 9,5 Millionen Hektoliter Wein. Etwa ein Fünftel der Ernte wird exportiert, besonders in die USA, nach Großbritannien und in die Niederlande. Rund 140 Rebsorten sind zugelassen, davon sind etwa 35 Sorten für die Rotweinbereitung und über 100 für die Weißweinbereitung geeignet. Marktbedeutung besitzen allerdings nur etwa zwei Dutzend Rebsorten. Riesling und Müller-Thurgau sind in allen 13 deutschen Anbaugebieten präsent und belegen mit dem an dritter Stelle stehenden Spätburgunder fast die Hälfte der deutschen Anbaufläche. Interessant aber ist, dass vor allem der Rotwein boomt, in den letzten Jahren hat sich die Anbaufläche von roten Sorten fast verdreifacht.

Geschichtliches
Die ältesten Weinberge befanden sich an den Ufern von Rhein, Neckar und Mosel. Durch die Unterwerfung von Gallien durch Julius Cäsar (100-44 v. Chr.) gelangte der römische Weinbau vom Rhônetal bis an den Rhein. Karl der Große (742-814) ließ Wälder roden und mit Rebstöcken aus Ungarn, Italien, Spanien, Lothringen und der Champagne bepflanzen. Entscheidend für Weinbau war auch hier der Orden der Zisterzienser. Im Jahre 1136 gründeten zwölf Mönche aus Burgund das berühmte Kloster Eberbach im heutigen Rheingau. Möglicherweise waren es bereits diese Mönche, die hier den Riesling kultivierten, eine erste urkundliche Erwähnung der Sorte stammt aus dem Jahre 1435. Der Dreißigjährige Krieg hinterließ Zerstörungen, erst ab Beginn des 18. Jahrhunderts nahm der Weinbau wieder Aufschwung.

Weinbauregionen
Ein Großteil der deutschen Rebflächen liegt nahe des 50. Breitengrades. Dass Weinbau in einer entsprechenden Klimazone überhaupt machbar ist, erstaunt. Die Weinberge liegen daher meist an besonders geschützten Lagen in Flussnähe und sind zum Teil steil nach Süden oder Westen mit optimaler Sonneneinstrahlung ausgerichtet. Sie liegen zwischen dem feuchtwarmen Golfstromklima im Westen und dem trockenen Kontinentalklima im Osten. Der Boden ist vielfältig und besteht aus Basalt, Buntsandstein, Fels, Löss, Muschelkalk, Porphyr, Schiefer, Quarzit und Vulkangestein. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich etwa 25.000 individuelle Weinberg-Namen entwickelt. Diese wurden durch das neue Weingesetz 1970 auf etwa 160 Gross- und 2650 Einzellagen reduziert.
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448 Artikel
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Simone Adams - Weissburgunder »Kaliber9« 2015
Simone AdamsRheinhessen, Deutschland
Der Weißburgunder Kaliber9 kommt von Löss-Lehmböden mit deutlichen Kalkmergel Einschlüssen. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde der Saft im Edelstahltank vergoren und bis zur Abfüllung auf... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Simone Adams - Weissburgunder »Kaliber9« 2016
Simone AdamsRheinhessen, Deutschland
Der Weißburgunder Kaliber9 kommt von Löss-Lehmböden mit deutlichen Kalkmergel Einschlüssen. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde der Saft im Edelstahltank vergoren und bis zur Abfüllung auf... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Knipser - Cuvée Gaudenz 2013
Weingut KnipserPfalz, Deutschland
Diese Rotweincuvée ist eine Hommage an Urahn Gaudenz Knipser aus dem 16. Jhd, und ist aus Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot und Lemberger gemsicht. Dunkles Rubingranat, schönes Cabernet-Sauvignon... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Van Volxem - Riesling Schiefer 2016
Weingut Van VolxemMosel, Deutschland
Van Volxems Einstiegsdroge heißt Schiefer Riesling und zeigt hervorragend den Stil und die außergewöhnliche Qualität des Hauses. Gelber Pfirsich betört in der Nase, dazu ein Hauch rote Johannisbeeren,... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
10,20
je Fl. à 0,75l = 13,60 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Mosbacher - Grauburgunder 2016
Weingut MosbacherPfalz, Deutschland
Der Grauburgunder Gutswein von Mosbacher wird in gebrauchten 500 Liter Fässern aus französischem Holz ausgebaut. Die Fässer sind geschmacklich fast neutral, weshalb auch keinerlei Holzeinfluss schmeckbar... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Weissburgunder 2016
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der Weißburgunder Gutswein - Everybody’s Darling wie Konrad Salwey weiß – stammt von Lösslagen am Kaiserstuhl und im Stahltank gemacht, samt biologischem Säureabbau. In der Nase sehr sortentypische... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Grauburgunder Gutswein 2016
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Dieser Grauburgunder Gutswein von Konrad Salwey gibt von Anfang an mächtig Gas. Intensive Nase mit viel Gewürzen, etwas Nelke, getrocknete Orangenzeste, etwas überreife Mango und im Hintergrund ein... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Fürst - Müller-Thurgau »pur mineral« 2016
Weingut FürstFranken, Deutschland
Der Müller-Thurgau von Fürst zeigt, was man mit dieser Sorte in die Flasche bringen kann: frische und leichte Frucht, unaufdringlich und sanft, ein klasse Wein der sogar etwas Mineralik mitbringt.... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Wageck - Cuvée Luise 2013
Weingut WageckPfalz, Deutschland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Unsere Bewertung: 16,0 Punkte
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10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Wageck - Sauvignon Blanc tertiär 2016
Weingut WageckPfalz, Deutschland
Ein Sauvignon Blanc für Weintrinker, die es gerne etwas intensiver mögen, springt direkt aus dem Glas und erinnert ein bisschen an Neuseeland, reife Frucht, Litschi, rosa Pfirsich, dazu frische Limette,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
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Enthält Sulfite.
Philipp Kuhn - Incognito Cuvée 2015
Philipp KuhnPfalz, Deutschland
Diese Cuvée besteht aus einigen nationalen und internationalen Rotweinrebsorten. Diese wollen aber unerkannt bleiben –INCOGNITO- eben. Nachahmung ausgeschlossen. mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,40
je Fl. à 0,75l = 13,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut St. Antony - Cuvée Reserve 2014
Weingut St. AntonyRheinhessen, Deutschland
Die Cuvée Reserve besteht aus 60% Merlot, 20% Blaufränkisch und 20% St. Laurent und wird für 16 Monate in gebrauchten kleinen Holzfässern ausgebaut, in diesem Fall Pièces, das sind 228 Liter Fässer... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,40
je Fl. à 0,75l = 13,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Battenfeld-Spanier - Riesling trocken 2016
Weingut Battenfeld-SpanierRheinhessen, Deutschland
Der Riesling Gutswein von Battenfeld-Spanier beginnt mit einer kühlen Nase, leicht blättrig und mit grüner Ausprägung, leichten Anklängen von grünem Tee, dazu Limette und Apfel. Am Gaumen wirkt... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Battenfeld-Spanier - Weissburgunder 2016
Weingut Battenfeld-SpanierRheinhessen, Deutschland
Der Weissburgunder von Battenfeld-Spanier ist großteils im Stahltank ausgebaut. Die Nase durchaus expressive mit einem exotischen Einschlag, Apfel und Birne, dazu Zitronenschale, Guaven und kandierte... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
bio
Weingut Battenfeld-Spanier - Grüner Sylvaner 2016
Weingut Battenfeld-SpanierRheinhessen, Deutschland
Knackig-frische Nase mit feinen Zitronenanklängen und zarten floralen Noten, etwas Gänseblümchen, weißer Pfirsich, ein kräutrige Nuancen und etwas weiße Birne, intensiver und einnehmender Silvaner-Duft.... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Friedrich Becker - Grauer Burgunder 2015
Friedrich BeckerPfalz, Deutschland
Der Graue Burgunder Gutswein kommt im Jahr 2014 mit einem deutlichen Rosé-Touch ins Glas, durch eine längere Maischestandzeit hat Fritz Becker dem Wein nicht nur mehr Struktur, sondern auch mehr Farbe... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
Friedrich Becker - Weisser Burgunder 2015
Friedrich BeckerPfalz, Deutschland
Der Weisse Burgunder Gutswein von Becker wird im Stahltank ausgebaut, das unterstreicht seine frische und fruchtige Art. In der Nase aber durchaus zurückhaltend und fein, dezente Williamsbirne, ein Hauch... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
bio
Clemens Busch - Riesling Gutswein 2014
Clemens BuschMosel, Deutschland
Auch dieser Riesling von Clemens Busch ist bereits stark von den Schiefersteillagen der Mosel geprägt. Der Geruch ist äußert fein, weißer Pfirsich, tänzelnd und anregend. So auch am Gaumen, zarte... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Restposten!
statt € 10,50
9,45
je Fl. à 0,75l = 12,60 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Schnaitmann - Riesling Steinwiege 2015
Weingut SchnaitmannWürttemberg, Deutschland
Der Riesling Steinwiege ist der Einstiegsriesling von Rainer Schnaitmann, was der Wein dafür aber bereits ins Glas zaubert ist wirklich sensationell und zeigt was der 2015er Jahrgang kann. In der Nase... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Schnaitmann - Grauburgunder Steinwiege 2015
Weingut SchnaitmannWürttemberg, Deutschland
Der Grauburgunder Steinwiege ist der Einstiegs-Grauburgunder von Schnaitmann und bringt hier schon viel Charakter und Struktur mit. In der Nase mit einem kraftvollen Beginn, leicht speckige Rauchigkeit... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
bio
Weingut Schnaitmann - Sauvignon Blanc Steinwiege 2016
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
Ansgar Clüsserath - Riesling vom Schiefer 2016
Ansgar ClüsserathMosel, Deutschland
Der Riesling Vom Schiefer ist der Gutswein bei Ansgar Clüsserath und stellt einen schönen Einstieg in die Steillagen der Mittelmosel dar. Die Reben für diesen Wein kommen aus den drei Einzellagen:... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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bio
Weingut Kühling-Gillot - Riesling Qvinterra trocken 2015
Weingut Kühling-GillotRheinhessen, Deutschland
Riesling Qvinterra steht für den Beginn einer der besten trockenen Rieslingserien in Deutschland. Der Begriff Qvinterra steht dabei für die fünf unterschiedlichen Böden, die es zwischen Bodenheim... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
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Weingut Kühling-Gillot - Grauburgunder Qvinterra 2016
Weingut Kühling-GillotRheinhessen, Deutschland
Was für eine tolle (Sponti-) Nase! Intensiver Duft nach Honigmelone und grünen Haselnüssen samt Schale, das helle Fleisch von Zwetschgen, Heublumen und eine Nuance Feuerstein. Am Gaumen eine sehr... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
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Weingut Kühling-Gillot - Scheurebe Qvinterra 2016
Weingut Kühling-GillotRheinhessen, Deutschland
Die Scheurebe Qvinterra von Kühling-Gillot ist zu diesem frühen Zeitpunkt schon sehr offen und zugänglich. In der Nase reife Frucht mit Birne und Papaya, etwas Minze kommt hinzu. Am Gaumen mit sehr... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
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