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Deutschland

Der deutsche Wein ist groß im Kommen! Nachdem die Süßweine schon lange zur Weltspitze gehören, holen jetzt die "Trockenen" enorm auf. Neben der Paradesorte Riesling entwickeln sich die Burgundersorten sehr vielversprechend. Weiß- oder Grauburgunder und vor allem der Spätburgunder bringen inzwischen große Weine hervor.

Anbau
80.000 Winzer bewirtschaften etwa 102.000 Hektar Rebfläche und produzieren dabei pro Jahrgang durchschnittlich 9,5 Millionen Hektoliter Wein. Etwa ein Fünftel der Ernte wird exportiert, besonders in die USA, nach Großbritannien und in die Niederlande. Rund 140 Rebsorten sind zugelassen, davon sind etwa 35 Sorten für die Rotweinbereitung und über 100 für die Weißweinbereitung geeignet. Marktbedeutung besitzen allerdings nur etwa zwei Dutzend Rebsorten. Riesling und Müller-Thurgau sind in allen 13 deutschen Anbaugebieten präsent und belegen mit dem an dritter Stelle stehenden Spätburgunder fast die Hälfte der deutschen Anbaufläche. Interessant aber ist, dass vor allem der Rotwein boomt, in den letzten Jahren hat sich die Anbaufläche von roten Sorten fast verdreifacht.

Geschichtliches
Die ältesten Weinberge befanden sich an den Ufern von Rhein, Neckar und Mosel. Durch die Unterwerfung von Gallien durch Julius Cäsar (100-44 v. Chr.) gelangte der römische Weinbau vom Rhônetal bis an den Rhein. Karl der Große (742-814) ließ Wälder roden und mit Rebstöcken aus Ungarn, Italien, Spanien, Lothringen und der Champagne bepflanzen. Entscheidend für Weinbau war auch hier der Orden der Zisterzienser. Im Jahre 1136 gründeten zwölf Mönche aus Burgund das berühmte Kloster Eberbach im heutigen Rheingau. Möglicherweise waren es bereits diese Mönche, die hier den Riesling kultivierten, eine erste urkundliche Erwähnung der Sorte stammt aus dem Jahre 1435. Der Dreißigjährige Krieg hinterließ Zerstörungen, erst ab Beginn des 18. Jahrhunderts nahm der Weinbau wieder Aufschwung.

Weinbauregionen
Ein Großteil der deutschen Rebflächen liegt nahe des 50. Breitengrades. Dass Weinbau in einer entsprechenden Klimazone überhaupt machbar ist, erstaunt. Die Weinberge liegen daher meist an besonders geschützten Lagen in Flussnähe und sind zum Teil steil nach Süden oder Westen mit optimaler Sonneneinstrahlung ausgerichtet. Sie liegen zwischen dem feuchtwarmen Golfstromklima im Westen und dem trockenen Kontinentalklima im Osten. Der Boden ist vielfältig und besteht aus Basalt, Buntsandstein, Fels, Löss, Muschelkalk, Porphyr, Schiefer, Quarzit und Vulkangestein. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich etwa 25.000 individuelle Weinberg-Namen entwickelt. Diese wurden durch das neue Weingesetz 1970 auf etwa 160 Gross- und 2650 Einzellagen reduziert.
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Philipp Kuhn - Incognito Cuvée 2015
Philipp KuhnPfalz, Deutschland
Beim Cuvée Incognito verrät Philipp Kuhn nicht welche Rebsorten er verschneidet, macht aber nichts der Wein ist inzwischen trotzdem ein Klassiker des Hauses. Ausgebaut wird er im kleinen Holzfass,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,40
je Fl. à 0,75l = 13,87 €/l
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Enthält Sulfite.
bio
Weingut St. Antony - Cuvée Reserve 2014
Weingut St. AntonyRheinhessen, Deutschland
Die Cuvée Reserve besteht aus 60% Merlot, 20% Blaufränkisch und 20% St. Laurent und wird für 16 Monate in gebrauchten kleinen Holzfässern ausgebaut, in diesem Fall Pièces, das sind 228 Liter Fässer... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,40
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Enthält Sulfite.
bio
Weingut Battenfeld-Spanier - Riesling trocken 2016
Weingut Battenfeld-SpanierRheinhessen, Deutschland
Der Riesling Gutswein von Battenfeld-Spanier beginnt mit einer kühlen Nase, leicht blättrig und mit grüner Ausprägung, leichten Anklängen von grünem Tee, dazu Limette und Apfel. Am Gaumen wirkt... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
bio
Weingut Battenfeld-Spanier - Weissburgunder 2016
Weingut Battenfeld-SpanierRheinhessen, Deutschland
Der Weissburgunder von Battenfeld-Spanier ist großteils im Stahltank ausgebaut. Die Nase durchaus expressive mit einem exotischen Einschlag, Apfel und Birne, dazu Zitronenschale, Guaven und kandierte... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
bio
Weingut Battenfeld-Spanier - Grüner Sylvaner 2016
Weingut Battenfeld-SpanierRheinhessen, Deutschland
Knackig-frische Nase mit feinen Zitronenanklängen und zarten floralen Noten, etwas Gänseblümchen, weißer Pfirsich, ein kräutrige Nuancen und etwas weiße Birne, intensiver und einnehmender Silvaner-Duft.... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
Friedrich Becker - Grauer Burgunder 2015
Friedrich BeckerPfalz, Deutschland
Der Graue Burgunder Gutswein kommt im Jahr 2014 mit einem deutlichen Rosé-Touch ins Glas, durch eine längere Maischestandzeit hat Fritz Becker dem Wein nicht nur mehr Struktur, sondern auch mehr Farbe... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Friedrich Becker - Weisser Burgunder 2015
Friedrich BeckerPfalz, Deutschland
Der Weisse Burgunder Gutswein von Becker wird im Stahltank ausgebaut, das unterstreicht seine frische und fruchtige Art. In der Nase aber durchaus zurückhaltend und fein, dezente Williamsbirne, ein Hauch... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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bio
Clemens Busch - Riesling Gutswein 2014
Clemens BuschMosel, Deutschland
Auch dieser Riesling von Clemens Busch ist bereits stark von den Schiefersteillagen der Mosel geprägt. Der Geruch ist äußert fein, weißer Pfirsich, tänzelnd und anregend. So auch am Gaumen, zarte... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Restposten!
statt € 10,50
8,40
je Fl. à 0,75l = 11,20 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Schnaitmann - Grauburgunder Steinwiege 2015
Weingut SchnaitmannWürttemberg, Deutschland
Der Grauburgunder Steinwiege ist der Einstiegs-Grauburgunder von Schnaitmann und bringt hier schon viel Charakter und Struktur mit. In der Nase mit einem kraftvollen Beginn, leicht speckige Rauchigkeit... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Weingut Schnaitmann - Sauvignon Blanc Steinwiege 2016
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Ansgar Clüsserath - Riesling vom Schiefer 2016
Ansgar ClüsserathMosel, Deutschland
Der Riesling Vom Schiefer ist der Gutswein bei Ansgar Clüsserath und stellt einen schönen Einstieg in die Steillagen der Mittelmosel dar. Die Reben für diesen Wein kommen aus den drei Einzellagen:... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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bio
Weingut Kühling-Gillot - Riesling Qvinterra trocken 2015
Weingut Kühling-GillotRheinhessen, Deutschland
Riesling Qvinterra steht für den Beginn einer der besten trockenen Rieslingserien in Deutschland. Der Begriff Qvinterra steht dabei für die fünf unterschiedlichen Böden, die es zwischen Bodenheim... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Restposten!
statt € 10,50
9,39
je Fl. à 0,75l = 12,52 €/l
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Weingut Kühling-Gillot - Grauburgunder Qvinterra 2016
Weingut Kühling-GillotRheinhessen, Deutschland
Was für eine tolle (Sponti-) Nase! Intensiver Duft nach Honigmelone und grünen Haselnüssen samt Schale, das helle Fleisch von Zwetschgen, Heublumen und eine Nuance Feuerstein. Am Gaumen eine sehr... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
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Weingut Kühling-Gillot - Scheurebe Qvinterra 2016
Weingut Kühling-GillotRheinhessen, Deutschland
Die Scheurebe Qvinterra von Kühling-Gillot ist ein sehr ernsthafter und anspruchsvoller Wein. In der Nase reife Frucht mit Birne und Papaya, etwas Bananenblätter und Korianderkraut. Am Gaumen mit sehr... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Wageck - Spätburgunder Fundament 2013
Weingut WageckPfalz, Deutschland
Der Einstiegs-Spätburgunder vom Weingut Wageck ist das Fundament einer gelungenen Serie von Spätburgundern, stammen die Trauben dafür doch meist aus der Vorlese der Lagenweine. Ausgebaut wird der Wein... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Weingut Wageck - Spätburgunder Fundament 2014
Weingut WageckPfalz, Deutschland
Das Weingut Wageck ist ein Spezialist für Spätburgunder und der Fundament ist der Einstieg in eine sehr gelungene und klassische deutsche Spätburgunder-Serie. In der Nase zart, dabei aber auch weich... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Von Winning - Riesling WinWin 2016
Weingut Von WinningPfalz, Deutschland
Der WinWin Riesling vom Weingut von Winning markiert den Einstieg beim Riesling mit der trinkfreudigsten Charakteristik. Feine und reife Nase mit rosa Pfirsich und Grapefruit, dazu fast etwas Erdbeere... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Matthias Knebel - Riesling Gutswein 2016
Matthias KnebelMosel, Deutschland
Der 2016er Jahrgang bringt einen Gutswein hervor, der ein echter Charmeur ist. Aufgrund der besonderen Witterung hat der Wein eine gerade für Moselverhältnisse dezente Säure und dabei erfreulich wenig... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
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Matthias Knebel - Weissburgunder Gutswein 2016
Matthias KnebelMosel, Deutschland
Matthias Knebel gibt offen zu, dass Weißburgunder nicht seine liebste Rebsorte ist, da sie ihm oft etwas zu belanglos daher kommt. Um dem entgegenzuwirken, hat er bei seinem Weißburgunder Gutswein einen... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
10,50
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Weingut Dönnhoff - Riesling trocken 2016
Weingut DönnhoffNahe, Deutschland
Der Einstiegs-Riesling von Dönnhoff ist ein geradliniger uns ausgewogener Riesling. In der Nase elegante Riesling-Nase viel Aprikose, feine Würze und zarte Zitrusnoten. Am Gaumen ist er saftig und elegant,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
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Weingut Dönnhoff - Riesling feinherb 2016
Weingut DönnhoffNahe, Deutschland
Der feinherbe Riesling von Dönnhoff ist äußerst elegant und feingliedrig. Duft nach Pfirsich, etwas reife Stachelbeere und Litschi. Am Gaumen dann ein zierliches Süß-Säure-Spiel, reife Ananas,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Schäfer-Fröhlich - Weisser Burgunder 2016
Der Weissburgunder Gutswein von Schäfer-Fröhlich wird zu etwas mehr als der Hälfte im Stahltank, der Rest in Stückfässern bzw. gebrauchten Barriques ausgebaut. Im 2016er Jahr ist die Nase eher kühl... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Tesch - Deep Blue (Blanc de Noir) 2016
Weingut TeschNahe, Deutschland
Deep Blue ist ein Blanc de Noir der komplett aus Spätburgunder nach 2 Stunden Maischestandzeit hergestellt wird. Helles Rotgold, in der Nase deutliche rote Fruchtnoten nach Himbeeren, am Gaumen ist... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
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Gut Hermannsberg - Weißer Burgunder Gutswein 2016
Gut HermannsbergNahe, Deutschland
Für den Weissen Burgunder Gutswein von Gut Hermannsberg kommen die Trauben aus zwei unterschiedlichen Lagen. Ein Teil kommt aus der Toplage Kupfergrube, dieser Teil gibt dem Weissburgunder Struktur und... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
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Weingut Enderle & Moll - Müller-Thurgau pur 2016
Weingut Enderle & MollBaden, Deutschland
Charakteristik: leicht + fruchtig
Unsere Bewertung: 16,0 Punkte
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Limitiert: maximal 6 Flaschen pro Kunde.
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