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Deutschland

Der deutsche Wein ist groß im Kommen! Nachdem die Süßweine schon lange zur Weltspitze gehören, holen jetzt die "Trockenen" enorm auf. Neben der Paradesorte Riesling entwickeln sich die Burgundersorten sehr vielversprechend. Weiß- oder Grauburgunder und vor allem der Spätburgunder bringen inzwischen große Weine hervor.

Anbau
80.000 Winzer bewirtschaften etwa 102.000 Hektar Rebfläche und produzieren dabei pro Jahrgang durchschnittlich 9,5 Millionen Hektoliter Wein. Etwa ein Fünftel der Ernte wird exportiert, besonders in die USA, nach Großbritannien und in die Niederlande. Rund 140 Rebsorten sind zugelassen, davon sind etwa 35 Sorten für die Rotweinbereitung und über 100 für die Weißweinbereitung geeignet. Marktbedeutung besitzen allerdings nur etwa zwei Dutzend Rebsorten. Riesling und Müller-Thurgau sind in allen 13 deutschen Anbaugebieten präsent und belegen mit dem an dritter Stelle stehenden Spätburgunder fast die Hälfte der deutschen Anbaufläche. Interessant aber ist, dass vor allem der Rotwein boomt, in den letzten Jahren hat sich die Anbaufläche von roten Sorten fast verdreifacht.

Geschichtliches
Die ältesten Weinberge befanden sich an den Ufern von Rhein, Neckar und Mosel. Durch die Unterwerfung von Gallien durch Julius Cäsar (100-44 v. Chr.) gelangte der römische Weinbau vom Rhônetal bis an den Rhein. Karl der Große (742-814) ließ Wälder roden und mit Rebstöcken aus Ungarn, Italien, Spanien, Lothringen und der Champagne bepflanzen. Entscheidend für Weinbau war auch hier der Orden der Zisterzienser. Im Jahre 1136 gründeten zwölf Mönche aus Burgund das berühmte Kloster Eberbach im heutigen Rheingau. Möglicherweise waren es bereits diese Mönche, die hier den Riesling kultivierten, eine erste urkundliche Erwähnung der Sorte stammt aus dem Jahre 1435. Der Dreißigjährige Krieg hinterließ Zerstörungen, erst ab Beginn des 18. Jahrhunderts nahm der Weinbau wieder Aufschwung.

Weinbauregionen
Ein Großteil der deutschen Rebflächen liegt nahe des 50. Breitengrades. Dass Weinbau in einer entsprechenden Klimazone überhaupt machbar ist, erstaunt. Die Weinberge liegen daher meist an besonders geschützten Lagen in Flussnähe und sind zum Teil steil nach Süden oder Westen mit optimaler Sonneneinstrahlung ausgerichtet. Sie liegen zwischen dem feuchtwarmen Golfstromklima im Westen und dem trockenen Kontinentalklima im Osten. Der Boden ist vielfältig und besteht aus Basalt, Buntsandstein, Fels, Löss, Muschelkalk, Porphyr, Schiefer, Quarzit und Vulkangestein. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich etwa 25.000 individuelle Weinberg-Namen entwickelt. Diese wurden durch das neue Weingesetz 1970 auf etwa 160 Gross- und 2650 Einzellagen reduziert.
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409 Artikel
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Philipp Kuhn - Weisser Burgunder Tradition 2016
Philipp KuhnPfalz, Deutschland
Dieser Weiße Burgunder ist der moderne trockene Weißweintyp, obwohl er »Tradition« heißt. Gleich in der Nase lebendige mineralische Noten mit dezenter Burgunderfrucht: frische Birne, Walnuss, getrockneter... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
9,50
je Fl. à 0,75l = 12,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Rings - Grauer Burgunder 2016
Weingut RingsPfalz, Deutschland
Ein kraftvoller Grauburgunder aus Freinsheimer und Kallstädter Lagen. Die handgelesenen Trauben werden teilweise als ganze Trauben gepresst oder nach kurzer Mazerationszeit mit natürlichen Hefen vergoren,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,60
je Fl. à 0,75l = 12,80 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Rings - Riesling Kalkmergel 2016
Weingut RingsPfalz, Deutschland
Der Riesling Kalkmergel ist der Einstieg in die beeindruckende Riesling-Serie der Brüder Rings, die sich durch einen eigenständigen, leicht barock anmutenden Stil auszeichnet, hier entstehen tiefgründige... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
9,60
je Fl. à 0,75l = 12,80 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Mosbacher - Riesling Gutswein 2014
Weingut MosbacherPfalz, Deutschland
Der Riesling Gutswein von Mosbacher ist ein Bote der Trinkfreude und glänzt als unkomplizierter aber trotzdem nicht anspruchsloser Tischwein. Am Weingut Mosbacher haben die Rieslinge immer ein mineralisches... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,70
je Fl. à 0,75l = 12,93 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Knipser - Rosé Clarette 2016
Weingut KnipserPfalz, Deutschland
Cuvée aus Cabernet–Sorten und Merlot im Saigné-Verfahren hergestellt und im Edelstahltank vergoren. In der Nase mit frischer und eher grüner Ausprägung, etwas Granny Smith, Stachelbeere und mit... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Restposten!
statt € 9,70
8,73
je Fl. à 0,75l = 11,64 €/l
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Enthält Sulfite.
Gut Hermannsberg - Just Riesling 2016
Gut HermannsbergNahe, Deutschland
In der Nase leichte Zitrusnoten, aber auch durchaus exotische Aromen duften aus dem Glas. Galia-Melone, eine reife Birne. Auf den ersten Schluck Mineralik pur, etwas prickelnd sehr angenehm und unaufdringlich,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,80
je Fl. à 0,75l = 13,07 €/l
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Enthält Sulfite.
bio
Weingut Knoll - Am Stein - Silvaner Muschelkalk 2016
Weingut Knoll - Am SteinFranken, Deutschland
Der Silvaner Muschelkalk kommt von den jüngeren Rebanlagen und den etwas flacheren Lagen, wie der Name schon sagt aber ausschließlich von Kalkböden. Der Beginn ist intensiv und duftig, florale Anklänge... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
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Enthält Sulfite.
bio
Weingut Knoll - Am Stein - Weissburgunder Muschelkalk 2016
Weingut Knoll - Am SteinFranken, Deutschland
Der Weissburgunder Muschelkalk ist der Einstieg bei den Burgundern am Weingut Knoll. In der Nase mit rauchigem Beginn, kommt insgesamt aber sehr exotisch daher: Guave und Papaya klingen an, Ananas, etwas... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
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Enthält Sulfite.
bio
Weingut Dr. Bürklin-Wolf - Riesling Gutswein 2015
Weingut Dr. Bürklin-WolfPfalz, Deutschland
Der Beginn eines außergewöhnlichen Riesling Sortiments! Auch hier ist der typische barocke Bürklin-Wolf Stil voll und ganz erkennbar: mürbe Frucht und Struktur. Kräutrig-würziger Beginn, viel reifer... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Restposten!
statt € 9,90
8,99
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 11,99 €/l
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Enthält Sulfite.
bio
Weingut Dr. Bürklin-Wolf - Riesling Gutswein 2016
Weingut Dr. Bürklin-WolfPfalz, Deutschland
Es ist schön zu sehen, wenn sich der Stil eines Weinguts vom Ersten bis zum Letzten Wein durchzieht, bei Bürklin-Wolf ist das eindeutig der Fall. Bereits der Gutsriesling bringt die typische leicht... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
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Enthält Sulfite.
Markus Molitor - Pinot Blanc Klosterberg 2015
Markus MolitorMosel, Deutschland
Auch der Einstieg in die Weissburgunder-Riege von Markus Molitor wird bereits im Holzfass ausgebaut, in der Nase mit Würze und leicht phenolischem Touch, dazu etwas mürbe Birne und Ananas, reife und... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
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Enthält Sulfite.
Markus Molitor - Riesling Haus Klosterberg 2016
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Mosbacher - Riesling Gutswein 2016
Weingut MosbacherPfalz, Deutschland
Der Riesling Gutswein von Mosbacher ist ein Bote der Trinkfreude und glänzt als unkomplizierter aber trotzdem nicht anspruchsloser Tischwein. Am Weingut Mosbacher haben die Rieslinge immer ein mineralisches... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Spätburgunder Gutswein 2014
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Ein leichter und unkomplizierter Einstiegs-Spätburgunder? Etwas mehr! In der Nase Dörrpflaume, Schlehen, Weichseln, ein Hauch feuchter Waldboden mit Pilzen, also eine sehr typische Pinot-Frucht. Am... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
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Enthält Sulfite.
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Weingut Wittmann - Rosé Gutswein 2016
Weingut WittmannRheinhessen, Deutschland
Aus den Weinreben von St. Laurent und Spätburgunder entstand dieser Rosé. Die Verarbeitung des Leseguts erfolgte erst einmal mit acht Stunden Maischestandzeit mit Rappen, das anschließend abgepresst... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
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Enthält Sulfite.
Andreas Bender - Weissburgunder 2016
Andreas BenderMosel, Deutschland
Der Weissburgunder von Andreas Bender kommt von der Mosel und ist zum Teil im Barrique vergoren und danach im Edelstahl ausgebaut. In der Nase ist er dezent, mit Kräutern, etwas Birne, noch etwas nussig... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
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Enthält Sulfite.
Andreas Bender - Merlot 2015
Andreas BenderPfalz, Deutschland
Benders Merlot ist im Jahrgang 2014 sehr fruchtig und offen, kein Holz spürbar, sondern pure Frucht, Himbeere und Schwarzkirsche, etwas Cranberry, ein Charmeur mit viel Frische und einem Hauch Würze.... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
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Enthält Sulfite.
Simone Adams - Weissburgunder »Kaliber9« 2016
Simone AdamsRheinhessen, Deutschland
Der Weißburgunder Kaliber9 kommt von Löss-Lehmböden mit deutlichen Kalkmergel Einschlüssen. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde der Saft im Edelstahltank vergoren und bis zur Abfüllung auf... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Van Volxem - Riesling Schiefer 2016
Weingut Van VolxemMosel, Deutschland
Van Volxems Einstiegsdroge heißt Schiefer Riesling und zeigt hervorragend den Stil und die außergewöhnliche Qualität des Hauses. Gelber Pfirsich betört in der Nase, dazu ein Hauch rote Johannisbeeren,... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
10,20
je Fl. à 0,75l = 13,60 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Mosbacher - Grauburgunder 2016
Weingut MosbacherPfalz, Deutschland
Der Grauburgunder Gutswein von Mosbacher wird im Edelstahl mit einer Teilmenge im großen neutralen Holzfaß ausgebaut. In der Nase Dörrbirne, roter Apfel, Honigmelone, etwas Haselnussschale und Grapefruitzeste.... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Weissburgunder 2016
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der Weißburgunder Gutswein - Everybody’s Darling wie Konrad Salwey weiß – stammt von Lösslagen am Kaiserstuhl und im Stahltank gemacht, samt biologischem Säureabbau. In der Nase sehr sortentypische... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Fürst - Müller-Thurgau »pur mineral« 2016
Weingut FürstFranken, Deutschland
Der Müller-Thurgau von Fürst zeigt, was man mit dieser Sorte in die Flasche bringen kann: frische und leichte Frucht, unaufdringlich und sanft, ein klasse Wein der sogar etwas Mineralik mitbringt.... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Wageck - Cuvée Luise 2013
Weingut WageckPfalz, Deutschland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Unsere Bewertung: 16,0 Punkte
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10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
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Enthält Sulfite.
Weingut Wageck - Sauvignon Blanc tertiär 2016
Weingut WageckPfalz, Deutschland
Ein Sauvignon Blanc für Weintrinker, die es gerne etwas intensiver mögen, springt direkt aus dem Glas und erinnert ein bisschen an Neuseeland, reife Frucht, Litschi, rosa Pfirsich, dazu frische Limette,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
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Enthält Sulfite.
Philipp Kuhn - Incognito Cuvée 2015
Philipp KuhnPfalz, Deutschland
Beim Cuvée Incognito verrät Philipp Kuhn nicht welche Rebsorten er verschneidet, macht aber nichts der Wein ist inzwischen trotzdem ein Klassiker des Hauses. Ausgebaut wird er im kleinen Holzfass,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,40
je Fl. à 0,75l = 13,87 €/l
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Enthält Sulfite.
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