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Weisser Burgunder 2015
leicht + fruchtig
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Weingut Wittmann

Weisser Burgunder 2015
Weingut Wittmann

Weingut Wittmann - Weisser Burgunder 2015
bio
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Charakteristik: leicht + fruchtig
Der Weissburgunder von Philipp Wittmann wächst auf reinem Kalksteinboden um die Ortschaft Westhofen. Ausgebaut wird er im großen alten Holzfass, auch im Gutsweinbereich bekommen die Weine Zeit und bleiben mehrere Monate auf der Feinhefe. In der Nase zu Beginn noch eine leicht rauchige Hefenote von der Lagerung im Holz, dazu reife und fast kitschige Pfirsichfrucht, süße Mango und etwas Cassis, einnehmend und intensive Nase. Am Gaumen etwas schlanker und feiner, saftig-frische Säure und eine feingliedrige und kalkige Struktur, bei aller Finesse füllt er den Mundraum trotzdem intensiv aus und will gar nicht mehr weg, frischer gelber Apfel und Aprikose, dazu gelbe Stachelbeere und eine feine Cremigkeit zum Abgang hin. [CB 04/2016]
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Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Weißburgunder
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Qualität Gutswein (VDP)
Vereinigung VDP
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 14,53 €
Artikelnr. 2511615
Jahrgang 2015
Trinkreife 2016 bis 2022
Trinktemp. 10 - 11 °C
Boden Löss, Lehm, Ton
Ausbau Stahltank
Passt zu Fisch, Geflügel, Spargel
Verschluß Naturkork
Bio-Verband EU-Bio
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Wittmann
Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen
Telefon 06244 905036

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