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Simone Adams

Simone Adams
AdamsWein
Altegasse 28
55218 Ingelheim, Deutschland
Telefon 06132 790800

Betriebsgröße: ca. 9 Hektar
Simone Adams legt beim Weinmachen Wert auf Eleganz, das Pure und die Finesse. Sie setzt auf die Subtilität unseres Klimas am 50. Breitengrad und nicht auf Überreife, maximale Extraktion oder eine möglichst hohe Alkoholausbeute. Darauf arbeitet sie im Weingarten intensiv hin, zum Beispiel mit dem Wickeln der Triebspitzen, da Verletzungen des Rebstocks zu höherer Reife in den Beeren führen. Die passionierte Jägerin kategorisiert ihre Weine in Kalibergrößen vom zarten Weißburgunder »Kaliber 9« über die intensive Cuvée »Browning Baby Kaliber 20« bis zu den tiefgründigen Spätburgundern »Kaliber 36« und »Kaliber 48«, um so eine Aussage über die Intensität, sozusagen die Durchschlagskraft, der Weine zu treffen.

Die Powerfrau studierte zunächst in München Gartenbauwissenschaft, ehe sie sich doch dem Wein zuwandte und in Geisenheim Weinbau dazulernte. Nach der Übernahme des elterlichen Betriebes ab dem Jahrgang 2010 krempelte sie Vieles um, setzt auf konsequente Weinbergsarbeit und ein buntes Marketing (siehe Kaliber). Rudolph Knoll vom Vinum meint: »Wenn nicht alles täuscht, wird Simone Adams bald in Rheinhessen das Feld von hinten aufrollen.«

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Simone Adams - Weissburgunder »Kaliber9« 2015
Simone Adams - Rheinhessen, Deutschland
Der Weißburgunder Kaliber9 kommt von Löss-Lehmböden mit deutlichen Kalkmergel Einschlüssen. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde der Saft im Edelstahltank vergoren und bis zur Abfüllung auf... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
bio
Simone Adams - Spätburgunder »Kaliber12« 2014
Simone Adams - Rheinhessen, Deutschland
Der Spätburgunder von Adams leuchtet in transparentem Ziegelrot. In der Nase getrocknete Rosenblüten, eine Spur Weihrauch, Marzipan und luftgetrocknetem Speck. Ideen von Leder, Tabak und Malz runden... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
11,90
je Fl. à 0,75l = 15,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Simone Adams - St. Laurent »Kaliber16« 2013
Simone Adams - Rheinhessen, Deutschland
Der St. Laurent von Adams gehört zu den spannendsten Sortenvertretern in Deutschland. Dichte und intensive Nase, nach dunklen Beeren, Brombeere, etwas Kirsche, ein zartes stinkerl kommt hin und wieder... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
13,90
je Fl. à 0,75l = 18,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Simone Adams - Grauburgunder »Kaliber19« 2014
Simone Adams - Rheinhessen, Deutschland
Ein zarter Rosé-Stich von reifen Grauburgunder Trauben, in der Nase sehr würzig mit etwas Johannisbeere, erinnert sanft an Anis, auch etwas gelbe Birne ist im Spiel, Melone und Honig, Heu und etwas... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
14,50
je Fl. à 0,75l = 19,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Simone Adams - Grauburgunder »Kaliber19« 2015
Simone Adams - Rheinhessen, Deutschland
Dezentes sehr helles Rotgold von vollreifen Grauburgunder Trauben, in der Nase gelbe Johannisbeeren, Dörrobst, Grapefruit, Nuancen von Blütenhonig und Fenchel, auch Spuren von Heu. Am Gaumen ist Kaliber19... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
14,50
je Fl. à 0,75l = 19,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
bio
Simone Adams - Frühburgunder »Kaliber24« 2012
Simone Adams - Rheinhessen, Deutschland
Die Sorte Frühburgunder wird nur noch in kleinen Mengen in Deutschland angebaut. Sie ist verwandt mit dem Spätburgunder, reift allerdings noch etwas früher und ist im Weingarten noch etwas diffiziler... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
21,90
je Fl. à 0,75l = 29,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Simone Adams - Chardonnay »Kaliber25« 2013
Simone Adams - Rheinhessen, Deutschland
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
pMehr Informationen
26,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 35,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
Simone Adams - Chardonnay »Kaliber25« 2015
Simone Adams - Rheinhessen, Deutschland
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
pMehr Informationen
26,90
je Fl. à 0,75l = 35,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
bio
Simone Adams - Spätburgunder »Kaliber36« 2012
Simone Adams - Rheinhessen, Deutschland
Ziegelrot mit wässrigen Rändern. Einnehmender Duft von Granatapfel, Pfeffer und Anis, gefolgt von Rauch, Speck, Lorbeer, Kardamon, Veilchen, Himbeere und Thymian. Das Ganze mündet am Gaumen in eine... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
29,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 39,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
bio
Simone Adams - Spätburgunder »Kaliber36« 2013
Simone Adams - Rheinhessen, Deutschland
Ziegelrot mit wässrigen Rändern. Einnehmender Duft von Granatapfel, Pfeffer und Anis, gefolgt von Rauch, Speck, Lorbeer, Kardamon, Veilchen, Himbeere und Thymian. Das Ganze mündet am Gaumen in eine... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
29,50
je Fl. à 0,75l = 39,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Enthält Sulfite.
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