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Sekt Riesling Brut 2011 -32-
kernig + mineralisch
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Frank John

Sekt Riesling Brut 2011 -32-
Frank John

Frank John - Sekt Riesling Brut 2011 -32-
bio
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Charakteristik: kernig + mineralisch
Der 2011er Riesling Sekt wird nach der Ganztraubenpressung im Pfälzer Stückfass ausgebaut, bevor er für 32 Monate auf auf der Hefe lagerte. Heraus kommt ein eleganter und puristischer Sekt. In der Nase leichte Kräuterwürze und ein Hauch florale Noten, mit Luft kommt gelber Apfel und Pfirsich durch, leichter Hefetouch und feine Würze. Am Gaumen extrem feine Perlage und eine lebendige Säure, ganz niedrig im Restzucker und dementsprechend kernig, leichte Briochenoten, wieder Kräuterwürze, etwas oxidierte Birnenschale die mit etwas Grapefruitzeste hinterlegt ist, im Abgang cremig und straff. Ein deutscher Rieslingsekt, der auf Champagnerniveau spielt. [CB 10/2015]

Degorgiert im Nov. 2014
Auszeichnungen & Bewertungen:
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Steckbrief

Kategorie Schaumweine
Weintyp trocken
Sorte Riesling
Land Deutschland
Region Pfalz
Restzucker 2,0 g/l
Alkohol 12,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 29,20 €
Artikelnr. 2389911
Jahrgang 2011
Trinkreife 2015 bis 2019
Trinktemp. 8 - 9 °C
Boden Buntsandstein
Ausbau Großes Holzfaß
Passt zu Fisch, mild, Kräuter, Asiatisch
Verschluß Naturkork
Gärung Spontangärung
Bio-Verband EU-Bio
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Frank John - Hirschhorner Hof
Hirschhornring 34, 67435 Neustadt
Telefon 06321670537

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