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Riesling Dorsheim 2016
kernig + mineralisch
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Joh. Bapt. Schäfer

Riesling Dorsheim 2016
Joh. Bapt. Schäfer

Joh. Bapt. Schäfer - Riesling Dorsheim 2016
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Charakteristik: kernig + mineralisch
Der Dorsheimer Riesling kommt komplett aus den Großen Gewächs Lagen von Sebastian Schäfer, im 2015er Jahr zu 40 Prozent aus dem Goldloch und zu 60 Prozent aus der Lage Pittermännchen. Intensive Nase mit sehr reifem Pfirsich und leicht kräutrigem Beginn, blättrig mit Lorbeerblättern, mit Luft geht es mehr ins gelbe und Pfirsich sowie Birne kommen dazu. Am Gaumen sehr druckvoll und mit fast scharfer Mineralik, auch hier eher auf der puristischen Seite, wieder Kräuteranklänge, dazu etwas deutlich Würze, fast ein Hauch Pfeffer, dazu Limettenzeste und grüner Apfel, frische Struktur mit intensiver Frucht und hinten raus ein Hauch Cremigkeit. [CB Jg. 2015]
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Riesling
Land Deutschland
Region Nahe
Qualität Qualitätswein
Vereinigung VDP
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 19,09 €
Artikelnr. 2241526
Jahrgang 2016
Trinkreife 2017 bis 2025
Trinktemp. 9 - 10 °C
Boden Kies
Ausbau Stahltank
Passt zu Fisch, Geflügel
Verschluß Naturkork
Gärung Spontangärung
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Burg Layen 8, 55452 Burg Layen
Telefon 06721 43552

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