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Silvaner Stettner Stein GG 2016
gehaltvoll + mineralisch
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Weingut Knoll - Am Stein

Silvaner Stettner Stein GG 2016
Weingut Knoll - Am Stein

Weingut Knoll - Am Stein - Silvaner Stettner Stein GG 2016
bio
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Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Das Große Gewächs von Ludwig Knoll hat sich über die letzten Jahre toll entwickelt und wird mittlerweile im Betonein vergoren und bleibt anschließend lange auf der Vollhefe. In der Nase mit toller Reduktion, dazu kühle Aromatik und eine feine Rauchigkeit, reife Mirabelle und etwas Melone bringen schöne Frucht mit ein. Am Gaumen spürt man den Zug vom Kalk, knackige Struktur und ein Hauch Gerbstoff greifen richtig zu, dazu viel Zitrus, etwas Quitte und wieder Melone, guter Zug und mit viel Eleganz. [CB 09/2017]
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Silvaner
Land Deutschland
Region Franken
Qualität Großes Gewächs (VDP)
Vereinigung VDP
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 46,53 €
Artikelnr. 2610656
Jahrgang 2016
Trinkreife 2018 bis 2028
Trinktemp. 10 - 11 °C
Boden Muschelkalk
Ausbau Stahltank, Großes Holzfaß
Passt zu Pasta, Käse
Verschluß Schraubverschluß
Bio-Verband EU-Bio
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5, 97080 Würzburg
Telefon 09312 5808

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