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Scheurebe Vinz Alte Reben 2015
gehaltvoll + kernig
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Weingut Knoll - Am Stein

Scheurebe Vinz Alte Reben 2015
Weingut Knoll - Am Stein

Weingut Knoll - Am Stein - Scheurebe Vinz Alte Reben 2015
bio
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Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Die VINZ-Weine liegen Ludwig Knoll besonders am Herzen und wachsen an den über 45 Jahre alten Reben im Steilhang Stettener Stein direkt am Mainufer. Die Trauben werden gemaischt und spontan vergoren und zu 2/3 im Betonei und zu 1/3 in Barriques ausgebaut und bleiben darin bis Mai auf der Feinhefe. In der Nase schon ein sehr eigenständiger Charakter: grüne Birne, Banane, Sternfrucht, Traubenschale, zarte ätherische Noten und eine winzige Spur Baumrinde. Am Gaumen eine einnehmende fleischige Textur, dicht, frische tragende Säure, mineralische Nuancen die mich an Kalkstaub erinnern, gute Komplexität mit äußerst feinem Abgang. Altfränkische Tradition mit neuem Selbstverständnis! [GB 01/2018]
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Scheurebe (Sämling 88)
Land Deutschland
Region Franken
Qualität Qualitätswein
Vereinigung VDP
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 29,20 €
Artikelnr. 2610825
Jahrgang 2015
Trinkreife 2016 bis 2022
Trinktemp. 10 - 11 °C
Boden Buntsandstein
Ausbau Großes Holzfaß
Passt zu Fisch, Käse, Geflügel, Asiatisch
Verschluß Schraubverschluß
Bio-Verband EU-Bio
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5, 97080 Würzburg
Telefon 09312 5808

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