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Weissburgunder »RS« 2016
gehaltvoll + fruchtig
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Weingut Salwey

Weissburgunder »RS« 2016
Weingut Salwey

Weingut Salwey - Weissburgunder »RS« 2016
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Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Die Trauben für den Weißburgunder RS stammen überwiegend von präferierten Löss-Lagen des Käslebergs, Ausbau und der biologische Säureabbau erfolgten im großen Holzfass (1200 L) aus Oberrotweiler Eiche. Der RS ist der Überläufer vom Gutswein hin zum Großen Gewächs, das Holz ist schon spürbar, aber er ist trotzdem schon deutlich komplexer als der Gutswein und früher Zugänglich als die GGs.
In der Nase weiche exotische Frucht, dicht und intensiv, dazu eine leichte Holzsüße, Mango, reifer Pfirsich und etwas Blütenhonig, im Hintergrund eine leichte Rauchigkeit, insgesamt auf der weichen und einladenden Seite. Am Gaumen schon jetzt sehr harmonisch, auch hier reife Exotik, dazu aber eine saftige Säure, die ihm tolle Frische gibt, Ananas, Melone und etwas gelbe Stachelbeere, wird mit Luft immer komplexer, feine Cremigkeit zum Abgang hin. Ein Weissburgunder mit Charme und Frische, der schon jetzt Freude bereitet. [CB Jg. 2015]
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Weißburgunder
Land Deutschland
Region Baden
Qualität Qualitätswein
Vereinigung VDP
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 21,60 €
Artikelnr. 2721626
Jahrgang 2016
Trinkreife 2018 bis 2023
Trinktemp. 10 - 11 °C
Boden Löss, Vulkangestein
Ausbau Großes Holzfaß
Passt zu Pasta, Kräuter, Jausn
Verschluß Naturkork
Gärung Spontangärung
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Salwey
Hauptstr. 2, 79235 Oberrotweil
Telefon 07662 384

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