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Pinot Noir Liaison 2013
gehaltvoll + mineralisch
20.50
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Weingut Enderle & Moll

Pinot Noir Liaison 2013
Weingut Enderle & Moll

Weingut Enderle & Moll - Pinot Noir Liaison 2013
Naturwein!
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Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Der Pinot Noir Liaison entsteht aus Trauben von den beiden vorherrschenden Bodenarten: Muschelkalk und Buntsandstein. Die Trauben werden mit ca. 30 Prozent Rappen, also ganze Trauben inklusive der Stiele, vergoren und anschließend in gebrauchten Barriques ausgebaut. Der Liaison hat eine zart kräutrige Nase mit etwas Moos, Erdbeeren und etwas Waldboden, insgesamt sehr erdig, ruhig und klar, zart rauchige Noten ziehen sich von der Nase auch auf den Gaumen, kernig mit etwas festerem Tannin, ohne jemals überbordend zu sein, bleibt irgendwie tänzelnd und elegant im Mund, würzige Anklänge kommen durch, dazu Pflaume und ein ätherischer Hauch, sehr stimmig mit komplexen Aromen und feiner Struktur. Auch die Rotweine werden bei Enderle & Moll unfiltriert abgefüllt, daher kann auch mal etwas mehr Sediment im Glas sein, macht aber nichts, einfach mittrinken! [CB 02/2015]

Hinweis: Naturweine werden unfiltriert, ungeschönt oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Weitere Informationen finden Sie hier oder rufen Sie uns an!
Auszeichnungen & Bewertungen:
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Steckbrief

Kategorie Rotweine
Weintyp trocken
Sorte Pinot Noir (Spätburgunder)
Land Deutschland
Region Baden
Qualität Qualitätswein
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 27,33 €
Artikelnr. 2742123
Jahrgang 2013
Trinkreife 2015 bis 2020
Trinktemp. 17 - 18 °C
Boden Muschelkalk, Buntsandstein
Ausbau Gebrauchtes Barrique
Passt zu Wild, Lamm und Rind, Kräuter, säuerlich
Verschluß Naturkork
Gärung Spontangärung
Besonderes Naturwein (raw)
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Enderle & Moll
Hinterhöfen 4, 77955 Ettenheim
Telefon 0176-84168963

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