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Pinot Noir Basis 2014
leicht + fruchtig
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Weingut Enderle & Moll

Pinot Noir Basis 2014
Weingut Enderle & Moll

Weingut Enderle & Moll - Pinot Noir Basis 2014
Naturwein!
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Charakteristik: leicht + fruchtig
Ganztrauben in offenen Bottichen spontan vergoren. Nach drei Wochen abgepresst und 12-15 Monat in gebrauchten Burgunder-Barriques ausgebaut, danach unfiltriert auf die Flasche gezogen. Helles Kaminrot, naturtrüb, in der Nase Cornflakes, Malz, frische Himbeeren, dazu schotige Nuancen und zarte Feuerstein- und Bleistift-Noten. Am Gaumen zeigt dieser Basis Pinot Noir eine schlnke und drahtige Struktur, durchaus kräftige Säure – wirkt daher sehr frisch, wieder Himbeerfrucht, ganz zartes Tanninkleid, äußerst fein ausklingend, lang. [GB 09/2016]

Hinweis: Naturweine werden unfiltriert, ungeschönt oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Weitere Informationen finden Sie hier oder rufen Sie uns an!
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Rotweine
Weintyp trocken
Sorte Pinot Noir (Spätburgunder)
Land Deutschland
Region Baden
Qualität Qualitätswein
Alkohol 11,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 16,80 €
Artikelnr. 2742114
Jahrgang 2014
Trinkreife 2015 bis 2020
Trinktemp. 17 - 18 °C
Boden Muschelkalk, Buntsandstein
Ausbau Gebrauchtes Barrique
Passt zu Wild, Lamm und Rind, Kräuter, säuerlich
Verschluß Naturkork
Gärung Spontangärung
Besonderes Naturwein (raw)
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Enderle & Moll
Hinterhöfen 4, 77955 Ettenheim
Telefon 0176-84168963

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