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Burgunder 2013
leicht + fruchtig
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Weingut Enderle & Moll

Burgunder 2013
Weingut Enderle & Moll

Weingut Enderle & Moll - Burgunder 2013
Naturwein!
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Charakteristik: leicht + fruchtig
Dieser Burgunder von Enderle & Moll besteht zu fast gleichen Teilen aus Weissburgunder und Grauburgunder. Nach drei Tagen Maischestandzeit wurde der Wein in gebrauchten Barriques vergoren und anschliessend auch darin gelagert. In der Nase ein rauchig-würziger Beginn, gelber Apfel und eine reife und weiche gelbe Frucht, fast ins exotische gehend. Am Gaumen mit einem straffen Beginn, viel Würze, leichte Tanninstruktur von der Maischestandzeit ist spürbar und gibt der Zunge etwas zum Spielen, dezente Säure, etwas mürbe und breit hinten raus mit gutem Druck und einem cremigen Finish. Ein spannender Essenswein mit Struktur und weichem Trinkspaß. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt, daher ist dann auch mal etwas Hefe oder Weinstein in der Flasche, keine Angst, einfach mittrinken! [CB 03/2015]

Hinweis: Naturweine werden unfiltriert, ungeschönt oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Weitere Informationen finden Sie hier oder rufen Sie uns an!
Auszeichnungen & Bewertungen:
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Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Cuvée weiss
Land Deutschland
Region Baden
Qualität Qualitätswein
Alkohol 11,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 11,87 €
Artikelnr. 2740013
Jahrgang 2013
Trinkreife 2014 bis 2018
Trinktemp. 9 - 10 °C
Boden Muschelkalk, Buntsandstein
Ausbau Gebrauchtes Barrique
Passt zu Fisch, Kräuter, Jausn, Spargel
Verschluß Naturkork
Gärung Spontangärung
Besonderes Naturwein (raw)
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Enderle & Moll
Hinterhöfen 4, 77955 Ettenheim
Telefon 0176-84168963

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