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Chardonnay Bienenberg 2015
gehaltvoll + kernig
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Bernhard Huber

Chardonnay Bienenberg 2015
Bernhard Huber

Bernhard Huber - Chardonnay Bienenberg 2015
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Charakteristik: gehaltvoll + kernig
In seinem zweiten Jahr bekommt der Chardonnay Bienenberg von Julian Huber ein neues Etikett verpasst, minimalistischer und strukturierter passt es sich sozusagen dem Inhalt der Flasche an. In der Nase kühl und straff, mit einer grandiosen Reduktion, dazu kommt Fenchel, etwas Eukalyptus, Stachelbeere und eine leichte Wachsigkeit, viel Luft und Zeit geben, der Wein wird mit jeder Minute komplexer und offener. Am Gaumen kantig und mit harter Struktur, der Kalk packt richtig zu, dazu eine straffe Säure, Limettenzeste, wieder etwas Stachelbeere und grüne Zwetschge, trotz der kargen Art insgesamt etwas kraftvoller als der Vorgänger. Der Chardonnay Bienenberg befindet sich noch im absoluten Anfangsstadium und braucht dringend noch etwas Flaschenreife um alles zu zeigen, was er kann, die Anlangen sind allerdings grandios! [CB 09/2017]
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Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Chardonnay
Land Deutschland
Region Baden
Qualität Qualitätswein
Vereinigung VDP
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 69,20 €
Artikelnr. 2711145
Jahrgang 2015
Trinkreife 2018 bis 2030
Trinktemp. 11 - 12 °C
Boden Muschelkalk
Ausbau Barrique
Passt zu Geflügel, Kräftigem, Gebackenes (Schnitzel)
Verschluß Naturkork
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Bernhard Huber
Heimbacher Weg 19, 79364 Malterdingen
Telefon 076441200

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