von frz. digestif, -ve = verdauungsfördernd, ist ein meist alkoholisches Getränk, das nach der Mahlzeit getrunken wird(Verdauungsschnaps). Als Digestif geeignete Spirituosen sind:
Wein- und Tresterbrände: Cognac, Armagnac, Grappa, …
Fruchtbrände: Marille, Williams, Slibowitz, Calvados,…
Kräuterbitter: Amaro, Fernet Branca, Jägermeister, Underberg, …
Liköre, Trinkessig, u.a.
Das Gegenstück zum Aperitif.